Hey Leute, ich habe hier ein tolles Rezept, das euch umhauen wird! Es heißt Ajvar und ich habe einige lustige Versionen davon mit Bildern gefunden. Ich kann es kaum erwarten, euch zu zeigen, wie ihr diese köstliche und einfache Mahlzeit zubereiten könnt.
Ajvar von Zouzoula
Zutaten:
- 1 kg Paprikaschoten
- 2 Auberginen
- 3 Knoblauchzehen
- 5 EL Öl
- 2 EL Essig
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Für das Ajvar zunächst die Paprikaschoten und die Auberginen bei 200 Grad im Ofen rösten. Danach die Haut abziehen und die Schoten und Auberginen grob hacken.
Die Knoblauchzehen fein hacken und mit den Paprikastücken und Auberginen in eine Schüssel geben. Öl, Essig und Zucker hinzufügen und alles mit einem Pürierstab oder in einem Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Ajvar in Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Das Ajvar kann als Dip oder zu Fleisch serviert werden.
Ajvar-Hüttenkäse-Reis
Zutaten:
- 200 g Reis
- 250 g Hüttenkäse
- 3 EL Ajvar
- 1 Zwiebel
- 1 Paprikaschote
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Reis nach Packungsanweisung kochen.
Zwiebel und Paprikaschote in kleine Würfel schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und Paprikawürfel darin anbraten. Ajvar hinzufügen und alles gut vermischen.
Hüttenkäse unter den Reis heben und mit der Ajvar-Paprika-Mischung vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Pikante Putenpfanne mit Ajvar
Zutaten:
- 500 g Putenbrust
- 1 Zwiebel
- 2 Paprikaschoten
- 4 EL Öl
- 1 Dose Tomaten
- 3 EL Ajvar
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Putenbrust in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Putenwürfel anbraten. Zwiebel und Paprikaschoten hinzufügen und alles weiterbraten.
Die Tomaten mit dem Saft hinzufügen und das Ajvar unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist. Mit Reis oder Nudeln servieren.
Original Ajvar-Rezept mit 4 Zutaten
Zutaten:
- 1 kg Paprikaschoten
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Paprikaschoten im Ofen bei 200 Grad rösten. Danach die Haut abziehen und die Schoten grob hacken. Den Knoblauch fein hacken und zu den Paprikastücken geben. Öl hinzufügen und alles mit einem Pürierstab oder in einem Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Ajvar in Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Das Ajvar kann als Dip oder zu Fleisch serviert werden.
Ajvar Rezept
Zutaten:
- 1 kg Paprikaschoten
- 2 Auberginen
- 2 Knoblauchzehen
- 5 EL Öl
- 2 EL Essig
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Paprikaschoten und die Auberginen bei 200 Grad im Backofen rösten. Danach die Haut abziehen und das Gemüse grob hacken.
Die Knoblauchzehen fein hacken und in einer Pfanne in dem Öl anbraten. Das Gemüse dazugeben und mit Essig und Zucker würzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Ajvar-Mischung in einem Mixer pürieren oder mit dem Pürierstab bearbeiten, bis eine cremige Masse entsteht. Das Ajvar in sterilisierte Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Ajvar - Rezept
Zutaten:
- 2 kg Paprikaschoten
- 2 Auberginen
- 500 g Zwiebeln
- 150 g Öl
- 150 g Mehl
- 50 g Zucker
- 50 g Essig
- 30 g Salz
- 15 g Paprikapulver
- 5 g gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
Die Paprikaschoten und die Auberginen im Ofen bei 200 Grad rösten. Danach die Haut abziehen und das Gemüse grob hacken. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in einem Topf in Öl anbraten. Das Mehl dazugeben und anschwitzen lassen.
Paprikapulver hinzufügen und das Gemüse dazugeben. Zucker, Essig und Gewürze dazugeben und alles köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Die Ajvar-Mischung in sterilisierte Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Ajvar Rezept
Zutaten:
- 2 kg Paprikaschoten
- 1 kg Tomaten
- 8 Knoblauchzehen
- 80 ml Öl
- 60 ml Essig
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
Zubereitung:
Die Paprikaschoten und die Tomaten bei 200 Grad im Backofen rösten. Danach die Haut abziehen und das Gemüse grob hacken. Den Knoblauch fein hacken und mit den Paprikastücken und Tomaten in eine Schüssel geben.
Öl und Essig hinzufügen und alles mit einem Pürierstab oder in einem Mixer pürieren. Mit Salz und Zucker abschmecken.
Das Ajvar in Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Das Ajvar kann als Dip oder zu Fleisch serviert werden.
Ajvar Rezept
Zutaten:
- 2 kg Paprikaschoten
- 1 kg Tomaten
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 80 ml Öl
- 60 ml Essig
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
Zubereitung:
Die Paprikaschoten und die Tomaten bei 200 Grad im Backofen rösten. Danach die Haut abziehen und das Gemüse grob hacken. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
Das Gemüse und Essig hinzugeben und alles mit einem Pürierstab oder in einem Mixer pürieren. Mit Salz und Zucker abschmecken.
Das Ajvar in sterilisierte Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Das Ajvar kann als Dip oder zu Fleisch serviert werden.
So, das waren also einige tolle Ajvar-Rezepte. Ich hoffe, dass euch diese Rezepte gefallen haben und ihr sie ausprobiert. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
