Apfelküchle sind ein beliebtes Gericht in Deutschland, bei dem Äpfel in Teig frittiert werden. Es ist ein süßes und knuspriges Dessert, das ideal für den Herbst ist. Hier ist ein einfaches Rezept für Apfelküchle, das Sie ausprobieren können.
Zutaten:
- 4 mittelgroße Äpfel
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 1/4 l Milch
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- Öl zum Frittieren
- Zimt und Zucker zum Wälzen
Zubereitung:
- Die Äpfel schälen, entkernen und in Ringe schneiden.
- Mehl, Vanillezucker, Ei, Milch, Backpulver und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
- In einer Pfanne Öl erhitzen.
- Die Apfelringe in den Teig tauchen, abtropfen lassen und im heißen Öl goldbraun ausbacken.
- Mit Zimt und Zucker bestreuen und warm servieren.
Das Rezept ist kinderleicht und dauert nur wenige Minuten. Es ist eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebene Äpfel zu verwenden und ein köstliches Dessert zuzubereiten.
Wie man Apfelküchle zubereitet:
Apfelküchle werden normalerweise durch Frittieren von Apfelrädern in Teig hergestellt. Der Teig besteht aus Mehl, Eiern und Milch, die zusammen zu einem glatten Teig verarbeitet werden. Die Apfelringe werden dann in den Teig getaucht, abtropfen gelassen und in heißem Öl frittiert. Sobald sie goldbraun sind, können sie mit Zimt und Zucker bestreut und serviert werden.
Zubereitungszeit:
Etwa 20 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für dieses Rezept sind:
- Kalorien: 325 pro Portion
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 62 g
- Protein: 7 g
Tipps:
Wenn Sie den Teig etwas dicker machen, werden die Apfelküchle knuspriger. Sie können auch verschiedene Gewürze wie Muskatnuss oder Ingwer hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
FAQs:
Frage: Kann ich den Teig im Voraus vorbereiten?
Antwort: Ja, Sie können den Teig im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie bereit sind zu servieren, lassen Sie den Teig Raumtemperatur erreichen und fahren Sie dann mit dem Rezept fort.
Wir hoffen, dass Sie dieses Apfelküchle-Rezept ausprobieren und genießen werden. Es ist ein wahrhaft deutsches Dessert, das Sie begeistern wird!
