Ich bin begeistert davon, wie vielseitig Avocado sein kann! Mit diesem leckeren Gericht könnt ihr eure Geschmacksknospen zum Tanzen bringen! Hier haben wir eine Zusammenstellung der besten Avocado-Rezepte für euch zusammengestellt!
Gebratene Avocado mit Sojasoße
Zutaten:
- 2 Avocados
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 TL gerösteter Sesam
Zubereitung:
- Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und in Scheiben schneiden.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Avocado-Scheiben darin goldbraun braten.
- Die Sojasoße über die Avocados gießen und mit geröstetem Sesam bestreuen.
Anmerkungen:
Dies ist ein einfaches und schnelles Avocado-Rezept für eine köstliche Beilage! Perfekt, um jede Mahlzeit aufzupeppen.
Avocado Dip
Zutaten:
- 2 reife Avocados
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Tomate, gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1/4 Tasse gehackter Koriander
- 1 EL Limettensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Das Fruchtfleisch der Avocados mit einer Gabel zerdrücken.
- Den Knoblauch, die Tomate, die Zwiebel, den Koriander, den Limettensaft, das Salz und den Pfeffer hinzufügen und gründlich mischen.
- Die Mischung in den Kühlschrank stellen und mindestens eine Stunde ziehen lassen.
Anmerkungen:
Dieser Avocado Dip passt hervorragend zu Tortilla Chips, Gemüsesticks oder als Aufstrich auf Sandwiches.
Pfannkuchen mit Tomate und Avocado
Zutaten für den Teig:
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 300 ml Milch
- 1 Prise Salz
- Butter oder Öl zum Braten
Zutaten für die Füllung:
- 1 Tomate, gewürfelt
- 1 Avocado, gewürfelt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Das Mehl in eine Schüssel geben und die Eier hinzufügen.
- Die Milch langsam einrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Mit einer Prise Salz würzen.
- Das Öl oder die Butter in eine heiße Pfanne geben und den Teig darin ausbacken.
- Die Tomate und die Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Füllung auf den Pfannkuchen geben und zusammenrollen.
Anmerkungen:
Diese herzhaften Pfannkuchen sind ein schnelles und einfaches Avocado-Rezept für ein köstliches Frühstück.
Avocado-Suppe
Zutaten:
- 2 reife Avocados
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 4 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe
- 1 Tasse Sahne
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Avocados schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
- Die Avocados und die Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Dann die Hitze reduzieren und die Suppe köcheln lassen, bis die Avocados weich sind.
- Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer pürieren, bis sie glatt ist.
- Die Sahne und den Zitronensaft unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Anmerkungen:
Diese köstliche Avocado-Suppe eignet sich hervorragend als Vorspeise oder leichte Mahlzeit.
Wir hoffen, dass euch diese köstlichen Avocado-Rezepte genauso viel Freude machen wie uns! Probiert sie aus und lasst uns wissen, wie sie euch geschmeckt haben!
