Ich liebe es, zu backen. Es gibt nichts Besseres, als den Duft von frisch gebackenem Kuchen oder Gebäck im ganzen Haus zu haben. Deshalb habe ich hier einige tolle Backrezepte für alle Backliebhaber zusammengestellt.
Kunterbunte Gute-Laune-Cakepops
Diese süßen kleinen Lollipops aus Kuchen und Schokolade sind nicht nur superlecker, sondern auch super lustig und bunt anzusehen. Hier sind die Zutaten:
- 300g Kuchenreste
- 150g Frischkäse
- 150g weiße Schokolade
- Lebensmittelfarbe
- Lollystiele
So geht’s:
Zutaten:
Zerkrümeln Sie die Kuchenreste in einer großen Schüssel. Geben Sie den Frischkäse hinzu und kneten Sie den Teig mit den Händen gut durch, bis es ein fester Teig ist. Rollen Sie kleine Kugeln aus dem Teig und stecken Sie einen Lollystiel in die Mitte. Stellen Sie die Kuchen-Lollipops für 30 Minuten in den Kühlschrank, um den Teig aushärten zu lassen.
Schokolade:
Schmelzen Sie die weiße Schokolade in einem Wasserbad und fügen Sie einige Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu, um die Schokolade bunt zu machen.
Fertigstellung:
Tauchen Sie die Kuchen-Lollipops in die geschmolzene Schokolade und lassen Sie sie abkühlen, bis die Schokolade ausgehärtet ist.
Und schon sind die kunterbunten Gute-Laune-Cakepops fertig! Diese kleinen Leckereien sind perfekt für jede Party oder einfach als süße Belohnung zwischendurch.
Saftiger Apfel-Frischkäse Kuchen
Dieser Kuchen ist perfekt für den Herbst und schmeckt einfach herrlich nach Äpfeln und Zimt. Hier sind die Zutaten:
- 3 große Äpfel
- 200g Zucker
- 250g Frischkäse
- 1 Teelöffel Zimt
- 250g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 100g Butter
- 4 Eier
So geht’s:
Zutaten:
Schälen und schneiden Sie die Äpfel in kleine Stücke und legen Sie sie beiseite. Vermengen Sie den Zucker, den Frischkäse und den Zimt in einer Schüssel. Fügen Sie anschließend das Mehl, das Backpulver, die Butter und die Eier hinzu und rühren Sie alles gut durch, bis es eine gleichmäßige Masse ergibt. Geben Sie die Apfelstücke hinzu und vermengen Sie alles nochmals.
Fertigstellung:
Gießen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie den Kuchen bei 180° Grad für ca. 50 Minuten oder bis er goldbraun ist. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Ich empfehle Ihnen, den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis zu servieren.
Nun sind Sie bereit, diese köstlichen Backrezepte auszuprobieren. Egal, ob Sie einen süßen Zahn haben oder eher herzhafte Leckereien bevorzugen, in dieser Sammlung ist für jeden etwas dabei. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
