Ich habe dieses unglaublich leckere und gesunde Rezept für Belugalinsen ausprobiert und ich muss sagen, es hat mich richtig überrascht! Die Belugalinsen sind sehr nahrhaft und geben diesem Gericht eine tolle Textur. Außerdem sind sie super einfach zuzubereiten! Also, wenn du auf der Suche nach einem gesunden und leckeren Gericht bist, dann solltest du dieses Rezept unbedingt ausprobieren! Hier sind die Zutaten und Schritte, die du brauchst, um dieses leckere Gericht zu machen.
Belugalinsen von Oma
Zutaten:
- 1 Tasse Belugalinsen
- 2 Karotten, fein gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Tasse Tomatenmark
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Die Belugalinsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
2. In einem großen Topf 1 EL Olivenöl erhitzen und die fein gewürfelten Karotten und Zwiebeln darin anbraten, bis sie weich sind.
3. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und rühre weiter, bis alles aromatisch und leicht gebräunt ist.
4. Jetzt die Belugalinsen und das Tomatenmark hinzufügen und gut umrühren.
5. Gieße die Gemüsebrühe über die Mischung und bringe alles zum Kochen.
6. Die Hitze reduzieren und alles leicht köcheln lassen, bis die Belugalinsen weich sind.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 200 kcal
- Eiweiß: 15 g
- Fett: 3 g
- Kohlenhydrate: 28 g
Tipps:
Belugalinsen können sehr trocken sein, daher ist es am besten, sie vor dem Kochen mindestens 30 Minuten lang in Wasser einzuweichen. Dadurch werden sie einfacher zu kochen und behalten ihre Form besser.
FAQs:
Q: Kann ich die Belugalinsen einfrieren?
A: Ja, du kannst gekochte Belugalinsen einfrieren und innerhalb von 3 Monaten aufbrauchen.
Also, worauf wartest du noch? Probiere dieses leckere Belugalinsenrezept aus und lass mich wissen, was du denkst!
