Calzone mit Blätterteig
Calzone mit Blätterteig ist ein schnelles und leckeres Abendessen, das jeder in kürzester Zeit zubereiten kann. Das würzige und zugleich frische Gericht ist die perfekte Wahl, um Ihre Familie oder Gäste zu verwöhnen. Mit diesem Rezept können Sie die italienische Küche in Ihrem Zuhause zaubern.
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig
- 200g Champignons
- 1 Stange Porree
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 100g geriebener Mozzarella
- 1 Eigelb
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Zuerst den Blätterteig etwa 15 Minuten bei Raumtemperatur auftauen lassen. Inzwischen die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Den Porree waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten. Die Champignons und den Porree hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Pfanne von der Hitze nehmen.
Den Blätterteig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und zu einem Rechteck ausrollen. Die Gemüsemischung auf der Hälfte des Blätterteigs verteilen und mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen. Die andere Hälfte des Blätterteigs vorsichtig darüberklappen und die Ränder gut verschließen. Mit einer Gabel die Ränder der Calzone zusammendrücken.
Das Eigelb in einer Schüssel verquirlen und die Calzone damit bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun ist. Herausnehmen, in Scheiben schneiden und servieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 25 Minuten.
Anzahl Portionen
Das Rezept ergibt 2-4 Portionen, je nach Größe der Calzone.
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien: 395 kcal
- Eiweiß: 13g
- Fett: 28g
- Kohlenhydrate: 23g
- Ballaststoffe: 1g
Tipps
Verfeinern Sie die Calzone mit weiteren Zutaten nach Ihrem Geschmack, wie zum Beispiel Paprika, Oliven oder Schinken.
FAQs
- Kann ich die Calzone auch mit Pizzateig zubereiten? Ja, die Calzone schmeckt auch mit Pizzateig sehr lecker. - Kann ich die Champignons durch eine andere Gemüsesorte ersetzen? Ja, Sie können die Champignons zum Beispiel durch Zucchini oder Aubergine ersetzen.
