Heute stellen wir Ihnen ein tolles Rezept vor: Schafskäse aus dem Ofen auf Blumenkohlreis. Dieses Low-Carb-Gericht ist nicht nur gesund, sondern auch besonders lecker. Mit unserem Rezept können Sie das Gericht ganz einfach zu Hause zubereiten.
Schafskäse aus dem Ofen auf Blumenkohlreis
Zutaten
- 1 kleiner Blumenkohl
- 150g Schafskäse
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Handvoll Petersilie
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor.
- Zerbrechen und schneiden Sie den Blumenkohl in kleine Röschen, geben Sie diese in eine Küchenmaschine und zerkleinern Sie sie zu “Reis”.
- Legen Sie den Blumenkohlreis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und geben Sie das Olivenöl darüber. Verteilen Sie das Olivenöl gleichmäßig über den Blumenkohlreis.
- Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und rösten Sie den Blumenkohlreis 15-20 Minuten lang im Ofen.
- Schälen und hacken Sie den Knoblauch und hacken Sie die Petersilie fein.
- Entnehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und verteilen Sie den Schafskäse darüber. Geben Sie den Knoblauch und die Petersilie darüber.
- Backen Sie den Schafskäse auf dem Blumenkohlreis für weitere 10 Minuten, bis der Käse leicht gebräunt ist und der Blumenkohl weich und knusprig ist.
Wie Sie es servieren
Sie können den Schafskäse aus dem Ofen auf Blumenkohlreis heiß servieren. Es schmeckt auch sehr gut, wenn Sie es kalt genießen oder aufgewärmt im Ofen.
Vorbereitungszeit
Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten und die Backzeit beträgt insgesamt 30 Minuten.
Portionen
Dieses Rezept ist für 2-3 Portionen geeignet.
Nährwertangaben
Eine Portion von Schafskäse aus dem Ofen auf Blumenkohlreis enthält etwa 250 Kalorien, 20 g Protein, 15 g Fett und 10 g Kohlenhydrate.
Tipps
- Wenn Sie das Gericht als Hauptgericht servieren möchten, können Sie gebratenes Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Aubergine hinzufügen.
- Es schmeckt auch sehr gut, wenn Sie den Schafskäse durch Feta-Käse ersetzen.
FAQs
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Kann ich den Blumenkohlreis einfrieren? Ja, Sie können den Blumenkohlreis einfrieren, aber er wird möglicherweise etwas weicher, wenn er aufgetaut und erneut erhitzt wird.
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Kann ich das Gericht vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren? Ja, Sie können das Gericht einige Tage im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Wir hoffen, dass Ihnen unser Schafskäse aus dem Ofen auf Blumenkohlreis Rezept gefällt. Probieren Sie es aus und lassen Sie uns wissen, wie es Ihnen schmeckt!
