Heute stellen wir Ihnen ein Bratensoße-Rezept vor, das Sie unbedingt ausprobieren sollten. Denn selbstgemachte Bratensoße schmeckt nicht nur besser als Fertigprodukte, sondern ist auch ganz einfach zu machen. Mit unseren ausgewählten Bildern und Schritt-für-Schritt Anweisungen gelingt Ihnen das Rezept im Handumdrehen.
Bratensoße Rezept
Mit diesem Rezept zaubern Sie eine köstliche Bratensoße, die perfekt zu Fleisch, Gemüse und Kartoffeln passt.
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 1 Stange Lauch
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Lorbeerblatt
- 1 EL Tomatenmark
- 1 l Gemüsebrühe
- 150 ml Rotwein
- 2 EL Speisestärke
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Zwiebel, Karotten und Lauch klein schneiden und in einem Topf anbraten.
- Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Das Tomatenmark hinzufügen und mitrösten bis alles leicht gebräunt ist.
- Die Gemüsebrühe und das Lorbeerblatt hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen.
- Die Soße durch ein Sieb abseihen und wieder in den Topf geben.
- Den Rotwein hinzufügen und nochmals 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Speisestärke in Wasser auflösen und zur Soße geben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für das Bratensoße-Rezept beträgt etwa 45 Minuten.
Portionen
Das Bratensoße-Rezept ist ausreichend für etwa 6 Portionen.
Nährwertangaben
- Kalorien: 80 kcal
- Eiweiß: 3 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Fett: 2 g
Tipps
Verwenden Sie für das Bratensoße-Rezept unbedingt Gemüsebrühe, da sie dem Gericht eine leckere Geschmacksnote gibt. Sie können auch noch zusätzlich Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.
FAQs
Kann ich das Bratensoße-Rezept auch vegan zubereiten?
Ja, einfach die Gemüsebrühe gegen eine vegane Variante austauschen und schon ist das Gericht vegan.
Wie lange hält sich die Bratensoße im Kühlschrank?
Die Bratensoße hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.
Wir hoffen, dass Ihnen unser Bratensoße-Rezept gefällt und Sie es bald ausprobieren werden. Guten Appetit!
