Rezepte – Mama Kocht Breifrei

Hallo zusammen! Wir haben hier eine tolle Sammlung an breifreien Rezepten für Babys und Kleinkinder, die wir gerne mit euch teilen möchten. Wir wissen, dass es manchmal schwierig sein kann, gesunde und leckere Mahlzeiten für unsere kleinen Lieblinge zuzubereiten, aber mit diesen Rezepten wird es ein Kinderspiel!

Süßkartoffelwaffeln für alle

Zutaten:

• 1 große Süßkartoffel
• 2 Eier
• 2 EL Kokosmehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• Etwas Kokosöl zum Braten

Anleitung:

1. Die Süßkartoffel schälen und grob raspeln.
2. In einer Schüssel die Süßkartoffelraspel, Eier, Kokosmehl, Backpulver und Zimt vermengen.
3. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und etwas Kokosöl hinzufügen.
4. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Waffelteigs in die Pfanne geben.
5. Die Waffeln von beiden Seiten goldbraun braten.

Zubereitungszeit:

Circa 20 Minuten

Portionen:

4 bis 6 kleine Waffeln

Nährwertangaben:

• Kalorien: 110
• Fett: 6g
• Kohlenhydrate: 10g
• Protein: 4g

Tipps:

• Die Waffeln können auch ohne Süße serviert werden oder mit etwas Obst belegt werden.
• Die Waffeln können auch eingefroren und später aufgetaut werden.

Ofenfrittata

Zutaten:

• 6 Eier
• 1 kleine Zucchini
• 1 kleine rote Paprika
• 4-5 Champignons
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Das Gemüse in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anschwitzen.
3. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Das Gemüse in eine ofenfeste Pfanne geben.
5. Die Eier über das Gemüse gießen und im Ofen circa 20 bis 25 Minuten backen.

Zubereitungszeit:

Circa 30 Minuten

Portionen:

4 Portionen

Nährwertangaben:

• Kalorien: 120
• Fett: 9g
• Kohlenhydrate: 3g
• Protein: 8g

Tipps:

• Die Frittata kann warm oder kalt serviert werden und eignet sich auch gut als Snack unterwegs.
• Weitere Gemüsesorten wie Brokkoli, Tomaten oder Möhren können hinzugefügt werden.

Probiert diese Rezepte aus und lasst uns wissen, wie es euren Kleinen geschmeckt hat! Wir sind sicher, dass sie diese leckeren Gerichte lieben werden.