Bruschetta Rezept Original Chefkoch

Heute stellen wir euch das Rezept für eine unserer allerliebsten Vorspeisen vor: Bruschetta! Dieses klassische italienische Gericht mit knusprigem Brot, saftigen Tomaten und aromatischem Knoblauch ist nicht nur super leicht und schnell zuzubereiten, sondern schmeckt auch unglaublich gut. Wir haben für euch die besten Bruschetta Rezepte zusammengestellt, die garantiert jeden Gast begeistern werden.

Bruschetta mit Tomaten - kochbar.de

Zutaten für 4 Portionen:

• 4 Scheiben italienisches Weißbrot
• 4 Tomaten, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Basilikum

Zubereitung:

1. Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Das Brot auf ein Backblech legen und 5 Minuten rösten.
3. In einer Schüssel Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Auf jede Brotscheibe die Tomatenmischung gleichmäßig verteilen und mit ein paar Blättern Basilikum garnieren.
5. Nochmal 5 Minuten im Ofen rösten, bis das Brot knusprig ist.

Zubereitungszeit:

Circa 15 Minuten

Tipps:

Wer es gerne etwas würziger mag, kann noch etwas zerkrümelten Feta oder Parmesan über die Tomatenmischung streuen. Auch ein Spritzer Balsamico-Essig oder etwas frischer Zitronensaft machen das Bruschetta noch aromatischer. Wer es vegetarisch haben möchte, kann das Brot auch mit Avocado, Rucola oder Mozzarella belegen.

Bruschetta Rezept - mit Tomaten - Gustini - Passione italiana.

Zutaten für 4 Portionen:

• 4 Scheiben Ciabatta Brot
• 4 Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 6 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 2 Zweige Basilikum

Zubereitung:

1. Das Brot in Scheiben schneiden und mit etwas Olivenöl bestreichen.
2. Die Tomaten schälen und würfeln. Knoblauch fein hacken.
3. Die Tomaten mit Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Den Basilikum fein hacken und unter die Tomatenmischung mischen.
5. Die Tomatenmischung auf die Brotscheiben geben und im Ofen bei 180°C 5 Minuten backen.

Zubereitungszeit:

Circa 20 Minuten

Tipps:

Wer es gerne etwas scharf mag, kann noch eine klein gehackte Chilischote unter die Tomatenmischung mischen. Als Alternative zu Ciabatta eignet sich auch Baguette oder Vollkornbrot. Mit ein paar Flöckchen frischem Ziegenkäse oder etwas geröstetem Sesam lässt sich das Bruschetta noch verfeinern.

Bruschetta Rezept - Bianca

Zutaten für 4 Portionen:

• 8 Scheiben Brot
• 8 Tomaten
• 3 Knoblauchzehen
• 4 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
2. Knoblauch schälen und hacken.
3. Tomaten mit Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Die Brotscheiben im Ofen bei 180°C etwa 5-10 Minuten rösten.
5. Die Tomatenmischung auf die Brote verteilen und servieren.

Zubereitungszeit:

Circa 15 Minuten

Tipps:

Wer es gerne etwas fruchtiger mag, kann noch eine Mango in kleine Würfel schneiden und der Tomatenmischung hinzufügen. Auch Oliven, Kapern oder Rucola passen hervorragend zu Bruschetta. Wer mag, kann das Brot auch mit etwas Speck oder Schinken belegen.

Wir hoffen, euch hat unsere kleine Zusammenstellung an Bruschetta Rezepten gefallen und ihr habt Lust bekommen, diese köstliche Vorspeise mal selbst auszuprobieren. Probiert gerne alle drei Varianten aus und lasst uns wissen, welche euch am besten geschmeckt hat. Guten Appetit!