Heute möchten wir Euch ein Rezept vorstellen, das nicht nur gesund, sondern auch sehr schnell und einfach zuzubereiten ist: Bulgursalat! Dieser Salat stammt ursprünglich aus der türkischen Küche und ist bei uns in Asien sehr beliebt. Zutaten: - 200g Bulgur - 1 rote Zwiebel - 1 Paprika - 1 Tomate - 1 Gurke - 1 Bund Petersilie - 1 Bund Minze - Saft von 1 Zitrone - 3 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer zum Würzen Zubereitung: 1. Den Bulgur in eine Schüssel geben und mit 400 ml kochendem Wasser übergießen. 2. Den Bulgur mindestens 15 Minuten quellen lassen. 3. In der Zwischenzeit die Zwiebel, Paprika, Tomate und Gurke klein schneiden und in eine große Schüssel geben. 4. Die Petersilie und Minze fein hacken und ebenfalls hinzufügen. 5. Den Bulgur mit einer Gabel auflockern und zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben. 6. Den Zitronensaft und das Olivenöl hinzufügen und alles gut vermengen. 7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig ist der leckere Bulgursalat! Dieser Salat eignet sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Aber auch als Hauptgericht ist er eine tolle Alternative zu schwerer Kost. Wie ihr seht, ist dieser Salat wirklich einfach zuzubereiten und schmeckt auch noch super lecker! Probieren Sie es doch einfach mal aus und lassen Sie uns wissen, wie Ihnen der Bulgursalat schmeckt. Servings: 4 Personen Preparation time: 20 Minuten Nutrition Facts (pro Portion): - Kalorien: 250 - Kohlenhydrate: 35 g - Eiweiß: 6 g - Fett: 9 g - Ballaststoffe: 8 g Tips: - Wenn Sie den Salat noch etwas frischer möchten, können Sie auch noch etwas frische Minze hinzufügen. - Reste des Salats halten sich im Kühlschrank gut und schmecken auch am nächsten Tag noch sehr lecker. FAQs: Q: Kann ich den Bulgur auch durch eine andere Getreidesorte ersetzen? A: Ja, Sie können den Bulgur auch durch Quinoa oder Couscous ersetzen. Q: Muss ich die Zutaten alle genau abwiegen? A: Nein, Sie können die Zutaten auch einfach nach Augenmaß hinzufügen. Q: Kann ich den Bulgursalat auf Vorrat zubereiten? A: Ja, der Salat hält sich im Kühlschrank gut und schmeckt auch am nächsten Tag noch sehr lecker. Wir hoffen, dass Euch unser Rezept für Bulgursalat gefallen hat und wünschen Euch viel Spaß beim Ausprobieren!
