Guten Tag liebe Leute! Heute habe ich ein tolles Rezept für euch - Cheesecake! Und das Beste daran - es muss nicht gebacken werden!
Cheesecake Rezept ohne Backen
Zutaten
- 250g Frischkäse
- 200g Sahne
- 100g Zucker
- 2 TL Zitronensaft
- 1 EL Vanilleextrakt
- 250g Kekse
- 125g Butter
Anleitung
1. Zerkleinere die Kekse in einem Mixer oder gib sie in einen Beutel und zerdrücke sie mit einem Nudelholz, bis sie fein zerbrochen sind.
2. Schmelze die Butter in einem Topf und gib die zerkleinerten Kekse hinzu. Rühre gut um, bis die Keksbrösel vollständig von der Butter bedeckt sind.
3. Drücke die Mischung in eine Kuchenform und stelle sie in den Kühlschrank, um sie abzukühlen.
4. Schlage die Sahne in einer Schüssel mit einem Handrührgerät, bis sie steif ist.
5. Gib in einer anderen Schüssel den Frischkäse, den Zucker, den Zitronensaft und den Vanilleextrakt hinzu und rühre alles gründlich um.
6. Füge die geschlagene Sahne hinzu und rühre alles erneut zusammen.
7. Gib die Mischung auf den Keksboden und stelle den Kuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, bis er fest geworden ist.
Vorbereitungszeit
Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten.
Portionen
Das Rezept ergibt etwa 8 Portionen.
Nährwerte
- Kalorien: 466
- Fett: 32g
- Kohlenhydrate: 42g
- Eiweiß: 5g
Tipp
Probiere das Rezept auch mit anderen Keksen aus, wie beispielsweise Oreos oder Leibniz Keksen.
FAQs
1. Kann ich den Kuchen auch einfrieren?
Ja, du kannst den Cheesecake einfrieren, um ihn länger aufzubewahren. Stelle ihn einfach in einen luftdichten Behälter und friere ihn ein. Lasse ihn vor dem Servieren bei Raumtemperatur auftauen.
2. Kann ich statt Frischkäse auch Quark verwenden?
Ja, du kannst statt Frischkäse auch Quark verwenden. Allerdings wird der Kuchen dadurch etwas fester und weniger cremig.
Ich hoffe, das Rezept gefällt euch und ihr probiert es bald aus. Guten Appetit!
