Ich liebe Chinakohl! Es ist nicht nur vielseitig, sondern auch ein gesundes Gemüse. Ich habe hier einige fantastische Rezepte für Chinakohl, die du unbedingt ausprobieren solltest!
Chinakohl mit Honig aus dem Wok
Dies ist ein schnelles und einfaches Rezept, das du im Wok zubereiten kannst. Die süße Note von Honig verleiht dem Gericht eine zusätzliche Schärfe.
### Zutaten
- 1 Chinakohl, gehackt
- 2 EL Rapsöl
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 TL Ingwer, gerieben
Zubereitung
- Das Öl im Wok erhitzen und den Knoblauch und Ingwer anbraten, bis es duftet.
- Füge den gehackten Chinakohl hinzu und brate für weitere 3-4 Minuten.
- Gieße die Sojasauce und den Honig in den Wok und rühre alles zusammen, bis die Soße den Chinakohl bedeckt.
- 3 Minuten köcheln lassen, bis alles gut gegart ist.
Vorbereitungszeit:
10 Minuten
Kochzeit:
10 Minuten
Portionen:
4 Personen
Chinakohl-Salat mit Joghurt-Dressing
Dieser erfrischende Salat ist ein großartiger Appetithappen für eine bevorstehende Mahlzeit. Das Joghurt-Dressing verleiht ihm eine cremige Textur.
### Zutaten
- 1/2 Chinakohl, in feine Streifen geschnitten
- 1 Karotte, geraspelt
- 1/4 Tasse geröstete Mandeln, gehackt
- 1/4 Tasse getrocknete Cranberries
- 1/4 Tasse gehackte Petersilie
- 1/4 Tasse griechischer Joghurt
- 1 EL Mayonnaise
- 1 EL Honig
- 1 EL Apfelessig
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung
- Alle Gemüse und Mandeln in eine Schüssel geben und mischen.
- In einer anderen Schüssel das Joghurt-Dressing herstellen. Hierfür den griechischen Joghurt, die Mayonnaise, den Honig und den Apfelessig zusammen mischen.
- Das Dressing über den Salat geben, gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vorbereitungszeit:
10 Minuten
Kochzeit:
0 Minuten
Portionen:
4 Personen
Geschmorter Chinakohl mit Hähnchengeschnetzeltem
Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss! Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
### Zutaten:
- 500g Hähnchengeschnetzeltes
- 1 Chinakohl, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Rapsöl
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL glutenfreie Teriyaki-Sauce
Zubereitung
- Hähnchengeschnetzeltes anbraten, bis es schön knusprig ist und zur Seite legen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
- Chinakohl hinzufügen und 3-4 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten.
- Sojasauce, Teriyaki-Sauce und das Hähnchengeschnetzelte hinzufügen und alles zusammen weitere 5 Minuten schmoren lassen.
Vorbereitungszeit:
10 Minuten
Kochzeit:
15 Minuten
Portionen:
4 Personen
Gratinierter Chinakohl
Dieses Rezept ist eine großartige Beilage zu jedem Hauptgericht. Der geschmolzene Käse verleiht dem Gratin eine zusätzliche Textur.
### Zutaten:
- 1 Chinakohl, gehackt
- 1 Dose Pilze, abgetropft
- 1 EL Butter
- 1 Tasse geriebener Parmesan-Käse
- 1 Tasse Sahne
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Den gehackten Chinakohl und die Pilze in eine Auflaufform geben.
- Butter in einem Topf schmelzen und den geriebenen Parmesan-Käse hinzufügen. Die Sahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Käsemischung über den Chinakohl und die Pilze gießen und alles etwa 25 Minuten im Ofen backen.
Vorbereitungszeit:
10 Minuten
Kochzeit:
25 Minuten
Portionen:
4 Personen
Nudelauflauf mit Chinakohl
Dieses Gericht ist ein absoluter Familienfavorit. Der Nudelauflauf ist einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
### Zutaten:
- 500g Nudeln
- 1 Chinakohl, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 2 Tassen Milch
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- In einer Pfanne die Zwiebeln und den Chinakohl in Butter anbraten.
- Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl hinzufügen. Unter ständigem Rühren die Milch hinzufügen und alles zu einer cremigen Konsistenz rühren.
- Die Gemüsemischung mit der Nudel- und Cremesauce vermengen und alles in eine Auflaufform geben.
- Mit geriebenem Parmesan bestreuen und 25-30 Minuten im Ofen backen lassen, bis alles schön knusprig und goldbraun ist.
Vorbereitungszeit:
10 Minuten
Kochzeit:
40 Minuten
Portionen:
6 Personen
Chinakohl Rezept gefüllte Chinaröllchen mit Gehacktes dazu Couscous
Dieses Gericht mit gefülltem Chinakohl und Gehacktem ist eine leckere und gesunde Option für ein herzhaftes Mahl.
### Zutaten:
- 8 Chinaröllchen
- 500g Rinderhackfleisch
- 2 Möhren, geraspelt
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Couscous
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, bis sie weich und glasig sind.
- Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis alles gut gebräunt ist.
- Die Zwiebel-Hackfleisch-Mischung in eine Schüssel geben und die geraspelten Möhren und Knoblauchzehen unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Chinaröllchen mit der Hackfleischmischung füllen und in eine Auflaufform legen.
- Gieße die Hühnerbrühe in die Auflaufform und bedecke alles mit Alufolie. Im Ofen 35-45 Minuten backen lassen, bis die Röllchen durch sind.
- Den Couscous in einem Topf mit der Hühnerbrühe vermengen und 5 Minuten quellen lassen.
Vorbereitungszeit:
15 Minuten
Kochzeit:
45 Minuten
Portionen:
4 Personen
Ich hoffe, diese Rezepte haben dir gefallen und du wirst sie ausprobieren. Chinakohl ist so vielseitig und du kannst es auf viele verschiedene Arten zubereiten. Gib ihm eine Chance und du wirst es sicherlich lieben.
