Heute habe ich etwas ganz Besonderes für euch - Chinesisches Essen! Ich liebe chinesisches Essen, es ist so lecker und vielseitig. Ich habe für euch einige meiner Lieblingsrezepte zusammengestellt, die ihr unbedingt ausprobieren solltet. Für alle, die noch keine Erfahrungen mit chinesischem Essen haben, wird dieses Menü euer Leben verändern! Beginnen wir mit den Chinesischen Nudeln Mit Ei. Das ist ein wirklich einfaches, aber super leckeres Rezept. Die Zutaten, die ihr benötigt, sind: 250 g Eiernudeln, 2 EL Öl, 2 Knoblauchzehen, fein gehackt, 1 Karotte, in feine Streifen geschnitten, 1 rote Paprika, in feine Streifen geschnitten, 1 Frühlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten, 2 EL Sojasauce, 1 EL Oyster Sauce, 2 Eier, Meersalz und Pfeffer. Als erstes die Nudeln nach Anleitung kochen und abtropfen lassen. In einer Pfanne Öl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er duftet. Das Gemüse hinzufügen und braten, bis es gar ist, aber noch bissfest. Dann die Nudeln und die Sojasauce in die Pfanne geben, gut durchmischen und kurz anbraten. Die Oyster Sauce unterheben. Zuletzt die Eier in die Pfanne schlagen, gut durchmischen und braten, bis sie gestockt und leicht gebräunt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Als nächstes haben wir die Chinesische Gemüsesuppe. Hier sind die Zutaten: 1 l Hühnerbrühe, 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten, 1 Stück Ingwer, geschält und in dünne Scheiben geschnitten, 1/2 Chinakohl, in dünne Streifen geschnitten, 1 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten, 100 g Sojasprossen, 1 EL Sojasauce, 1 EL Reiswein, 1 TL Sesamöl, 1 TL Zucker, 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer und 1 EL Maisstärke, mit 2 EL Wasser verrührt. In einem Topf die Hühnerbrühe aufkochen lassen. Die Karotten und den Ingwer hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Dann den Chinakohl, die Zucchini und die Sojasprossen in den Topf geben und weitere 5 Minuten kochen lassen. Die restlichen Zutaten (außer der Maisstärke) hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Danach die Maisstärke-Mischung unterrühren und solange kochen lassen, bis die Suppe eingedickt ist. Ein weiteres tolles Gericht ist die Hähnchen Chow Mein. Hier sind die Zutaten: 300 g Hähnchenbrustfilet, in dünne Streifen geschnitten, 250 g Eiernudeln, 1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten, 1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten, 1/2 Zwiebel, in dünne Streifen geschnitten, 1 Knoblauchzehe, fein gehackt, 2 EL Sojasauce, 1 EL Oyster Sauce, 1 TL brauner Zucker, 2 EL Öl, Meersalz und Pfeffer. Zuerst die Nudeln nach Anleitung kochen und abtropfen lassen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Hähnchenbrustfilet goldbraun anbraten. Das Gemüse hinzufügen und braten, bis es gar ist, aber noch bissfest. Die Nudeln, Sojasauce, Oyster Sauce und den braunen Zucker hinzufügen und gut durchmischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ich hoffe, ich konnte euch einen Einblick in die Welt der chinesischen Küche geben und euch zum Ausprobieren inspirieren. Diese Gerichte sind einfach zuzubereiten und schmecken einfach fantastisch! Zutaten: - 250 g Eiernudeln - 2 EL Öl - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Karotte, in feine Streifen geschnitten - 1 rote Paprika, in feine Streifen geschnitten - 1 Frühlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten - 2 EL Sojasauce - 1 EL Oyster Sauce - 2 Eier - Meersalz und Pfeffer - 1 l Hühnerbrühe - 1 Stück Ingwer, geschält und in dünne Scheiben geschnitten - 1/2 Chinakohl, in dünne Streifen geschnitten - 1 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten - 100 g Sojasprossen - 1 EL Reiswein - 1 TL Sesamöl - 1 TL Zucker - 1 TL Salz - 1/2 TL Pfeffer - 1 EL Maisstärke, mit 2 EL Wasser verrührt - 300 g Hähnchenbrustfilet, in dünne Streifen geschnitten - 1/2 Zwiebel, in dünne Streifen geschnitten Anleitung: 1. Nudeln nach Anleitung kochen und abtropfen lassen. 2. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten. Das Gemüse hinzufügen und braten, bis es gar ist, aber noch bissfest. Nudeln und Sojasauce in die Pfanne geben und kurz anbraten. Oyster Sauce unterheben. Zuletzt die Eier in die Pfanne schlagen, gut durchmischen und braten, bis sie gestockt und leicht gebräunt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Hühnerbrühe in einem Topf aufkochen lassen. Karotten und Ingwer hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Dann Chinakohl, Zucchini und Sojasprossen in den Topf geben und weitere 5 Minuten kochen lassen. Sojasauce, Reiswein, Sesamöl, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Maisstärke-Mischung unterrühren und solange kochen lassen, bis die Suppe eingedickt ist. 4. Nudeln nach Anleitung kochen und abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenbrustfilet goldbraun anbraten. Gemüse hinzufügen und braten, bis es gar ist, aber noch bissfest. Nudeln, Sojasauce, Oyster Sauce und braunen Zucker hinzufügen und gut durchmischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Servings: 4 Nährwertangaben (pro Portion): - Chinesische Nudeln Mit Ei: 405 Kalorien, 10 g Fett, 14 g Protein, 65 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe - Chinesische Gemüsesuppe: 132 Kalorien, 3 g Fett, 8 g Protein, 20 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe - Hähnchen Chow Mein: 273 Kalorien, 9 g Fett, 29 g Protein, 21 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe Tipps: - Ihr könnt das Rezept für die Chinesischen Nudeln Mit Ei auch mit Hühnchen, Garnelen oder Gemüse zubereiten. - Wenn ihr das Rezept für die Chinesische Gemüsesuppe vegetarisch machen wollt, könnt ihr die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzen. - Für das Hähnchen Chow Mein könnt ihr auch Rindfleisch oder Garnelen verwenden. FAQs: - Kann ich die Nudeln für die Chinesischen Nudeln Mit Ei durch Reis ersetzen? Ja, das geht auch. - Kann ich das Hähnchen Chow Mein auch mit gebratenem Tofu machen? Ja, das könnt ihr auch probieren.
