Plätzchenrezept Für Den Bosch Cookit (ohne Ei & Zuckerfrei

Hey Leute, ich habe heute einige fantastische Rezepte für euch, die ihr mit eurem Bosch Cookit zaubern könnt. Ich liebe es, mit meinem Cookit zu kochen, da es so einfach ist und ich immer tolle Ergebnisse erziele. Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte:

Zucchini-Suppe

Zutaten

• 2 mittelgroße Zucchini
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 700 ml Gemüsebrühe
• 50 g Feta-Käse
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anweisungen

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in kleine Stücke schneiden.
3. Das Olivenöl in den Cookit geben und auf Stufe 1 erhitzen.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch in den Cookit geben und auf Stufe 3 anschwitzen.
5. Die Zucchini-Stücke hinzufügen und auf Stufe 5 anbraten lassen.
6. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles auf Stufe 8 kochen lassen, bis die Zucchini weich sind.
7. Den Feta-Käse zerbröseln und in die Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit

• 10 Minuten vorbereiten
• 35 Minuten kochen

Portionen

4

Nährwertangaben

• Kalorien: 127
• Fett: 9 g
• Kohlenhydrate: 6 g
• Ballaststoffe: 2 g
• Protein: 6 g

Tipps

Die Suppe schmeckt besonders gut mit einem Stück knusprigem Brot. Wenn ihr es gerne scharf mögt, könnt ihr noch etwas rote Chili hinzufügen.

Plätzchen ohne Zucker & Ei

Zutaten

• 200 g Mehl
• 100 g Butter
• 50 g Erythrit
• 1 TL Vanille-Extrakt
• 1 Prise Salz

Anweisungen

1. Die Butter in kleine Würfel schneiden und in den Cookit geben. Auf Stufe 3 erhitzen, bis sie geschmolzen ist.
2. Das Mehl, das Erythrit, den Vanille-Extrakt und das Salz hinzufügen und alles auf Stufe 4 zu einem Teig kneten.
3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und ausstechen.
4. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad Celsius für ca. 12 Minuten backen.

Zubereitungszeit

• 15 Minuten vorbereiten
• 12 Minuten backen

Portionen

20

Nährwertangaben

• Kalorien: 78
• Fett: 5 g
• Kohlenhydrate: 7 g
• Ballaststoffe: 1 g
• Protein: 1 g

Tipps

Ich liebe es, diese Plätzchen mit einer Tasse Tee oder Kaffee zu genießen. Wenn ihr das Rezept vegan machen wollt, könnt ihr einfach die Butter durch Margarine ersetzen.

Tomaten-Avocado-Frischkäse

Zutaten

• 1 Avocado
• 100 g Frischkäse
• 1 Tomate
• 1 Handvoll Basilikum
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Anweisungen

1. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln.
2. Die Tomate in kleine Stücke schneiden.
3. Das Olivenöl, den Zitronensaft und eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Den Frischkäse und das Basilikum dazugeben und alles noch einmal gut vermengen.

Zubereitungszeit

• 10 Minuten vorbereiten

Portionen

4

Nährwertangaben

• Kalorien: 119
• Fett: 10 g
• Kohlenhydrate: 5 g
• Ballaststoffe: 3 g
• Protein: 3 g

Tipps

Diese Tomaten-Avocado-Frischkäse-Mischung eignet sich perfekt als Dip für Gemüsesticks oder als Aufstrich für Brot. Wenn ihr es gerne würziger mögt, könnt ihr noch etwas Knoblauch und Chili hinzufügen.

Ich hoffe, euch haben diese Rezepte gefallen und ihr werdet sie ausprobieren. Guten Appetit!