Hey Leute, heute teile ich mit euch ein fantastisches Rezept zum Feiern vom Hanami, dem japonischen Kirschblütenfest. Dieses Rezept ist das Hanami-Dango-Rezept, ein klassisches Gericht der japanischen Küche.
Hanami-Dango
Zutaten
- 90 g Mochiko (japanisches Reismehl)
- 80 ml warmes Wasser
- 2 EL Zucker
- 3 Farben Lebensmittelfarbe
- 8 Blütenblätter von Kirschblüten (wenn verfügbar)
Anleitung
- Das Reismehl in eine Schüssel sieben und Zucker hinzufügen. In einer anderen Schüssel Wasser und Lebensmittelfarbe verrühren, danach zum Reismehl geben und gut vermengen.
- Die Dangos mischen und in kochendem Wasser für ca. 2 Minuten garen.
- Die Dangos aus dem Wasser nehmen und in eine Schüssel mit eiskaltem Wasser geben, bis sie abgekühlt sind.
- Dangos abtropfen lassen und auf einen Spieß stecken (mit Kirschblütenblättern wenn verfügbar).
Zubereitung
Die Hanami Dangos sind eine Festtags-Spezialität und bekannt als vergnügliche Mahlzeit, die die Pracht der Kirschblüten nachahmt. Die Dangos sind wie kleine Reiskugeln, die traditionell in drei Farben hergestellt wurden: rosa, weiß und grün.
Sie sind ein großartiger Snack, der zum japanischen Tee gereicht werden kann. Aber auch Kinder lieben sie. Ich fand dieses Rezept im Internet und musste es sofort ausprobieren. Das Ergebnis war fantastisch. Diese kleinen Bällchen haben so viel Geschmack und sind super einfach zu machen. Also, los geht’s!
Zubereitungszeit
Die Herstellung von Hanami Dango dauert jeweils nur 10 Minuten, aber das Wasser muss zum Kochen gebracht werden, was weitere 5-10 Minuten dauert, für die Abkühlzeit der Dangos braucht man noch einmal 5 Minuten.
Servings
Das Rezept ergibt 12 Hanami Dangos.
Nährwert
Eine Portion Hanami Dango enthält etwa 57 Kalorien, 0,4 g Fett, 12,8 g Kohlenhydrate und 0,9 g Protein.
Tipps
Ich kann es kaum erwarten, diese Hanami Dangos Freunden und Familie zu servieren. Sie sind so hübsch und lecker. Wenn ihr es richtig machen wollt, könnt ihr sogar essbare Kirschblütenblätter verwenden, um jedes kleine Reiskügelchen zu schmücken.
Ich habe auch von einigen Variationen des Rezepts gehört, wo die Farben gemischt werden, um einen Regenbogeneffekt zu erzielen. Ich persönlich habe das noch nicht ausprobiert, aber es ist sicherlich eine Idee, mit der man experimentieren kann.
Häufig gestellte Fragen
Ich weiß, dass einige von euch vielleicht noch nie von Hanami gehört haben, also lasst uns einige Fragen beantworten, die ihr vielleicht habt:
Was ist Hanami?
Hanami ist das japanische Kirschblütenfest. Das Fest umfasst Picknicks unter den blühenden Bäumen, das Betrachten und Bewundern der Kirschblüten, das Essen von Lebensmitteln, die mit Kirschblüten und Blättern dekoriert sind, und das Feiern der Natur und ihrer Schönheit.
Wo kann ich Mochiko kaufen?
Mochiko ist in asiatischen Märkten oder in Online-Shops erhältlich. Sicherlich gibt es auch spezielle Geschäfte, die sich auf japanische Lebensmittel und Zutaten spezialisiert haben.
Wie kann ich Hanami Dangos länger aufbewahren?
Wenn die Dangos gekocht und abgekühlt sind, können sie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn ihr sie am nächsten Tag essen wollt, könnt ihr sie kurz in kochendem Wasser erhitzen, bis sie warm sind.
Kann ich die Farben verändern?
Ja, ihr könnt verschiedene Farbkombinationen ausprobieren oder sogar nur eine Farbe verwenden. Das hängt vollständig von euren Vorlieben und eurem Geschmack ab.
Ich hoffe, dass ihr dieses Hanami-Dango-Rezept liebt und es euch ermutigt, das nächste Mal Hanami zu feiern. Wenn ihr es ausprobiert, lasst mich wissen, wie es euch schmeckt. Viel Spaß beim Kochen!
