Heute möchte ich euch meine neueste Entdeckung vorstellen: einen Dörrautomaten. Ich finde es großartig, wie vielseitig man diesen nutzen kann und was für leckere Snacks man damit zaubern kann. In diesem Beitrag möchte ich euch einige Rezepte vorstellen, die ich selbst ausprobiert habe und die mir besonders gut gefallen haben. Als erstes möchte ich euch meine selbstgemachten Proteinriegel vorstellen. Diese sind nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern auch noch glutenfrei. Das braucht ihr dafür: Zutaten: - 2 Tassen Haferflocken - 1 Tasse Mandelbutter - 1/2 Tasse Honig - 1/2 Tasse gehackte Mandeln - 1/2 Tasse gehackte Cranberries Anleitung: 1. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen, bis alles gut vermischt ist. 2. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit einem Löffel glatt streichen. 3. Das Blech in den Dörrautomaten geben und bei 70 Grad Celsius für 4-5 Stunden dörren lassen. 4. Die Masse aus dem Dörrautomaten nehmen und in Riegel schneiden. Diese Proteinriegel sind der perfekte Snack für zwischendurch und halten euch lange satt. Ihr könnt sie auch super als Ersatz für gekaufte Riegel mit Zusatzstoffen verwenden. Ich finde es toll, dass man mit einem Dörrautomaten so einfach gesunde Snacks selbst herstellen kann. Ein weiteres Rezept, das ich ausprobiert habe, sind selbstgemachte Tortilla-Chips. Diese sind nicht nur super lecker, sondern auch noch viel gesünder als gekaufte Chips. Das braucht ihr dafür: Zutaten: - 4 große Tortillas - 2 Esslöffel Olivenöl - Gewürze nach Belieben (z.B. Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz) Anleitung: 1. Die Tortillas in Dreiecke schneiden. 2. Die Tortilla-Dreiecke in eine Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln. 3. Die Gewürze nach Belieben darauf streuen und alles gut vermengen. 4. Die Tortilla-Dreiecke auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und in den Dörrautomaten geben. 5. Bei 65 Grad Celsius für 2-3 Stunden dörren lassen. Diese selbstgemachten Tortilla-Chips sind der perfekte Snack für einen gemütlichen Abend auf dem Sofa. Sie sind viel gesünder als gekaufte Chips und schmecken mindestens genauso gut. Als letztes möchte ich euch noch meine selbstgemachte Instant Gemüsebrühe vorstellen. Diese ist super einfach zuzubereiten und hält sich lange. Das braucht ihr dafür: Zutaten: - 2 Karotten - 2 Stangen Sellerie - 1 Zwiebel - 2 Zehen Knoblauch - 1 Bund Petersilie - 1 Esslöffel Salz - 1 Teelöffel Pfeffer Anleitung: 1. Das Gemüse putzen und grob zerschneiden. 2. Das Gemüse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und im Dörrautomaten bei 60 Grad Celsius für 12 Stunden dörren lassen. 3. Das gedörrte Gemüse in einem Mixer oder einer Küchenmaschine fein zerkleinern. 4. Das Salz und den Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen. 5. Die Gemüsebrühe in Gläsern oder Dosen abfüllen und kühl und trocken lagern. Diese selbstgemachte Instant Gemüsebrühe ist der perfekte Allrounder in der Küche. Ihr könnt sie als Basis für Suppen und Eintöpfe verwenden oder einfach als Würze für Nudelgerichte und Co. Ich finde es toll, wie vielseitig man einen Dörrautomaten nutzen kann. Ob Snacks, Gemüsebrühe oder sogar Marmelade - der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Ich hoffe, ich konnte euch mit meinen Rezepten inspirieren und ihr habt Lust bekommen, selbst mal etwas auszuprobieren.
