Eierpunsch Rezept - Ein Genuss für kalte Winterabende Der Winter bringt viele schöne Dinge mit sich: eine Winterlandschaft, Spaziergänge im Schnee und natürlich auch die Möglichkeit, leckere Heißgetränke zu genießen. Einer dieser Klassiker ist der Eierpunsch, der vor allem in der kalten Jahreszeit gerne getrunken wird. In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein Rezept für einen köstlichen Eierpunsch vor und erklären Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie ihn zubereiten können. Zutaten: - 6 Eigelb - 150 g Zucker - 1 l Milch - 1 TL Vanillezucker - 250 ml Eierlikör - 250 ml Sahne - 1 Prise Zimt - 1 Prise Muskatnuss - 1 Prise Ingwerpulver Schritt 1: Die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Schritt 2: In einem Topf die Milch erhitzen und langsam unter Rühren zu der Eigelbmasse geben. Schritt 3: Den Eierlikör hinzufügen und die Flüssigkeit unter ständigem Rühren erhitzen, aber nicht kochen lassen. Schritt 4: Wenn die Masse heiß ist, aber nicht mehr kocht, die Sahne unterrühren und alles noch einmal kurz erhitzen. Schritt 5: Den Eierpunsch nun mit Zimt, Muskatnuss und Ingwerpulver abschmecken. Schritt 6: Den Eierpunsch in Gläser füllen und heiß servieren. Das Rezept ergibt etwa sechs Portionen und lässt sich leicht vorbereiten. Die Zubereitungsdauer beträgt etwa 20 Minuten. Nährwertangaben pro Portion: - Kalorien: 412 kcal - Kohlenhydrate: 37 g - Fett: 18 g - Eiweiß: 10 g Tipps: - Sie können den Eierpunsch auch mit einem Schuss Rum abrunden, um ihm mehr Würze zu verleihen. - Verwenden Sie frisch gemahlene Gewürze für ein intensiveres Aroma. - Der Eierpunsch lässt sich auch mit Sojamilch und veganem Eierlikör zubereiten. FAQs: F: Kann man den Eierpunsch auch ohne Alkohol zubereiten? A: Ja, Sie können den Eierpunsch auch ohne Eierlikör zubereiten und stattdessen mehr Sahne und Milch verwenden. F: Wie lange kann man den Eierpunsch aufbewahren? A: Der Eierpunsch sollte am besten frisch serviert werden. Wenn Sie ihn dennoch aufbewahren möchten, können Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren erneut erhitzen. F: Kann man den Eierpunsch auch mit anderen Gewürzen zubereiten? A: Ja, Sie können den Eierpunsch zum Beispiel auch mit Nelken, Kardamom oder Anis würzen. Insgesamt ist der Eierpunsch ein Genuss für kalte Winterabende und ein beliebter Klassiker in der kalten Jahreszeit. Mit unserem Rezept können Sie ihn ganz einfach zuhause zubereiten und genießen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack verzaubern!
