Ich habe heute ein echt leckeres Rezept für Eierschecke gefunden. Eierschecke ist ein traditionelles Kuchenrezept aus Sachsen, das ich ausprobiert habe und es schmeckte toll! Hier sind die Bilder und das Rezept.
Eierschecke aus Pirna
Eierschecke ohne Boden
Dresdner Eierschecke
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Rhabarberkuchen mit Eierschecke
Eierschecke Thermomix Rezept
Topfenkuchen trifft Eierschecke
Dresdner Eierschecke
Eierschecke von Bienlein
Sächsische Eierschecke
Zutaten
- 500 g Quark
- 250 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 5 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 200 g Butter
- 1 Prise Salz
- 2 EL Milch
Zubereitung
- Quark, Zucker, Vanillezucker und Eier gut vermengen.
- Mehl und Backpulver mischen und vorsichtig unter die Quarkmasse rühren.
- Butter in kleine Stücke schneiden und unter die Masse rühren.
- Mit Salz abschmecken und Milch hinzufügen.
- Die Masse in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für ca. 60 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Zubereitungszeit
ca. 20 Minuten Zubereitungszeit, ca. 60 Minuten Backzeit
Portionen
ca. 8-10 Stücke
Nährwertangaben
- Kalorien: 413 kcal
- Eiweiß: 11 g
- Fett: 21 g
- Kohlenhydrate: 45 g
Tipps
- Die Eierschecke schmeckt besonders gut, wenn sie am Vortag zubereitet wird.
- Statt Milch kann auch Sahne verwendet werden.
- Wer mag, kann der Quarkmasse auch klein geschnittenes Obst hinzufügen.
FAQs
- Kann ich die Eierschecke einfrieren? Ja, die Eierschecke kann gut eingefroren werden.
- Was ist der Unterschied zwischen Eierschecke und Käsekuchen? Der Hauptbestandteil von Eierschecke ist Quark, während Käsekuchen meistens Frischkäse enthält.
- Was kann ich tun, um sicherzustellen, dass die Eierschecke nicht zu trocken wird? Gib einfach etwas mehr Butter oder Milch hinzu und achte darauf, dass die Eierschecke nicht zu lange im Ofen bleibt.
Ich hoffe, euch gefällt das Rezept genauso gut wie mir. Viel Spaß beim Ausprobieren und lasst es euch schmecken!
