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Heute geht es um Eis - das perfekte Dessert an heißen Sommertagen. Aber statt das übliche Eis aus dem Supermarkt zu kaufen, solltest du es mal selber machen, denn es ist super einfach und du kannst es nach deinem Geschmack zubereiten. Hier sind meine Top 10 Eis-Rezepte:

Spaghetti Eis Kuchen

Zutaten:

• 100 g Butterkekse
• 60 g Butter
• 1 l Vanilleeis
• 1 l Erdbeereis
• 1 l Schokoladeneis
• 170 g Puderzucker
• 2 EL Milch
• Erdbeeren und Schlagsahne zum Dekorieren

Zubereitung:

1. Die Butterkekse in einem Mixer fein zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
2. Die Mischung in eine gefettete Springform geben und gleichmäßig verteilen. Das Ganze für 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
3. Stecke drei Tüllen in einen Spritzbeutel, um das Spaghetti-Eis zu formen. Den Beutel mit Vanilleeis füllen und das Eis auf dem Boden der Springform zu Nudeln formen.
4. Das Erdbeereis auf die Vanille-Nudeln geben und glattstreichen. Dann mit Schokoladeneis bedecken.
5. Den Kuchen für mehrere Stunden ins Gefrierfach stellen.
6. Für die Dekoration den Puderzucker mit Milch zu einem Guss verrühren. Den Kuchen aus der Form lösen, mit Sahne und Erdbeeren belegen und den Zuckerguss darübergeben.

Superfood Eis

Zutaten:

• 1 Avocado
• 1 Banane
• 1/2 Zitrone
• 1 EL Honig
• 1 EL Chiasamen

Zubereitung:

1. Die Avocado halbieren, das Fleisch herauslösen und in einen Mixer geben.
2. Die Banane schälen und ebenfalls in den Mixer geben.
3. Den Saft einer halben Zitrone hinzufügen, ebenso wie den Honig und die Chiasamen. Alles gut mixen, bis es eine glatte, cremige Textur hat.
4. Die Mischung in eine Eisform füllen und für mindestens drei Stunden im Gefrierfach durchfrieren lassen.

Kinder Bueno Eis

Zutaten:

• 3 Stück Kinder Bueno
• 500 ml Sahne
• 1 Dose Kondensmilch
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

1. Kinder Bueno in kleine Stücke brechen und beiseite stellen.
2. Sahne steif schlagen. Kondensmilch und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren.
3. 1/3 der Sahne-Mischung in eine separate Schüssel geben und die Kinder Bueno-Stückchen einrühren. Die restliche Sahne schnell unterheben.
4. Die Mischung in eine Eisform geben und für mindestens 6 Stunden einfrieren. Das Eis kann mit weiteren Kinder Bueno-Stückchen dekoriert werden.

Natürliches Erdbeereis

Zutaten:

• 500 g frische Erdbeeren
• 500 ml Sahne
• 1 Dose Kondensmilch
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einer Schüssel Sahne steif schlagen. Kondensmilch und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren.
3. Die Erdbeeren pürieren und zur Sahne-Mischung geben. Alles gründlich unterheben.
4. Die Mischung in eine Eisform füllen und für mindestens 8 Stunden im Gefrierfach durchfrieren lassen.
5. Das Eis aus der Form nehmen und genießen!

Amarena Kirsch Eis

Zutaten:

• 750 g Kirschen
• 100 g Zucker
• 250 ml Sahne
• 250 ml Milch
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Dose Amarenakirschen

Zubereitung:

1. Die Kirschen waschen, abtropfen lassen und entkernen. Zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
2. Die Kirschen für 10 Minuten köcheln lassen und danach vom Herd nehmen.
3. In einer separaten Schüssel die Sahne und Milch verrühren. Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Mit einem Handrührgerät vermengen, bis es cremig wird.
5. Die Amarenakirschen klein schneiden und zur Mischung geben.
6. Die Mischung in eine Eisform füllen und für mindestens 6 Stunden im Gefrierfach durchfrieren lassen.

Buttermilch Joghurt Eis ohne Zucker

Zutaten:

• 300 ml Buttermilch
• 150 g Naturjoghurt
• 2 Bananen
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Die Bananen pürieren und in eine Schüssel geben. Vanilleextrakt und Salz hinzufügen und alles vermischen.
2. Buttermilch und Naturjoghurt hinzufügen und gründlich verrühren.
3. Die Mischung in eine Eisform füllen und für mindestens 6 Stunden im Gefrierfach durchfrieren lassen.

Spekulatius-Eis

Zutaten:

• 300 ml Sahne
• 1 Dose Kondensmilch
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Zimt
• 1 TL Spekulatiusgewürz
• 10 Stück Spekulatius

Zubereitung:

1. Die Sahne steif schlagen. Kondensmilch, Vanilleextrakt, Zimt und Spekulatiusgewürz hinzufügen und alles gut vermischen.
2. Die Spekulatius in kleine Stücke brechen und zur Mischung geben. Alles gut rühren.
3. Die Mischung in eine Eisform füllen und für mindestens 8 Stunden im Gefrierfach durchfrieren lassen.

Mango Lassi Eis

Zutaten:

• 2 reife Mangos, in Würfel geschnitten
• 120 ml Naturjoghurt
• 60 ml Milch
• Saft einer halben Limette
• 50 g Zucker

Zubereitung:

1. Die Mango in Würfel schneiden und in einen Mixer geben. Joghurt, Milch, Limettensaft und Zucker hinzufügen.
2. Alles gut mixen, bis es eine glatte, cremige Textur hat.
3. Die Mischung in eine Eisform füllen und für mindestens 8 Stunden im Gefrierfach durchfrieren lassen.

Heidelbeer Joghurt Eis

Zutaten:

• 200 g Heidelbeeren
• 120 ml Naturjoghurt
• 60 ml Milch
• 50 g Zucker
• Saft einer halben Zitrone

Zubereitung:

1. Die Heidelbeeren waschen, abtropfen lassen und in einen Mixer geben. Joghurt, Milch, Zucker und Zitronensaft hinzufügen.
2. Alles gut mixen, bis es eine glatte, cremige Textur hat.
3. Die Mischung in eine Eisform füllen und für mindestens 8 Stunden im Gefrierfach durchfrieren lassen.

Aprikosen Eis

Zutaten:

• 500 g Aprikosen
• 150 g Zucker
• 250 ml Sahne
• 250 ml Milch

Zubereitung:

1. Die Aprikosen waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit Zucker in einem Topf geben.
2. Die Mischung zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Aprikosen eingedickt sind.
3. Sahne und Milch in einer separaten Schüssel vermischen. Die Mischung zu den Aprikosen geben und alles gut verrühren.
4. Die Mischung in eine Eisform füllen und für mindestens 8 Stunden im Gefrierfach durchfrieren lassen.

Jetzt hast du 10 leckere Eis-Rezepte zur Auswahl. Welches möchtest du als erstes ausprobieren? Probiere dich durch und genieße das Eis in vollen Zügen an heißen Sommertagen!