Heute möchte ich euch ein einfaches und schnelles Rezept vorstellen, das perfekt für eine gesunde Mahlzeit oder als Beilage zu einem Hauptgericht geeignet ist: Eisbergsalat-Salat!
Eisbergsalat - all in one
Zutaten
- 1 Kopf Eisbergsalat
- 1/2 Gurke
- 1 Tomate
- 1/2 rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Weißweinessig
- 1/2 TL Dijon-Senf
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Zubereitung
- Eisbergsalat waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden.
- Gurke halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden.
- Tomate in kleine Würfel schneiden.
- Rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Weißweinessig, Senf, Salz und Pfeffer vermischen.
- Gemüse in eine große Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 10 Minuten.
Portionen
Dieses Rezept reicht für 4 Portionen.
Nährwertangaben
- Kalorien: 83 kcal
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 4 g
- Protein: 1 g
- Zucker: 2 g
Tipps
- Verfeinern Sie das Dressing mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander.
- Fügen Sie geröstete Nüsse oder Samen hinzu, um einen besonderen Crunch zu erzeugen.
- Bereiten Sie das Dressing im Voraus zu und bewahren Sie es in einem Glasbehälter im Kühlschrank auf, um es bei Bedarf zu verwenden.
FAQs
- Kann ich den Eisbergsalat durch einen anderen Salat ersetzen?
- Natürlich! Sie können jeden grünen Blattsalat für dieses Rezept verwenden.
- Ist dieses Rezept für eine vegane Ernährung geeignet?
- Ja, dieses Rezept ist veganfreundlich.
Eisbergsalat-Salat ist nicht nur leicht zuzubereiten und gesund, sondern auch super vielseitig. Sie können es als Beilage zu einer Pasta oder einem Fleischgericht servieren oder einfach als leichte Mahlzeit genießen. Probieren Sie dieses Rezept aus, Sie werden es nicht bereuen!
