Ihr habt Lust auf etwas Süßes, aber kein Bock auf langweiligen Kuchen? Wie wär’s denn mit einer leckeren und erfrischenden Eistorte? Hier haben wir für euch die besten Eistorte-Rezepte aus dem Internet zusammengesucht. Egal ob Mokka-, Himbeer- oder Spaghetti-Eistorte - für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Mokka-Eistorte
Zutaten:
- 150g Löffelbiskuits
- 80g Butter
- 400g gezuckerte Kondensmilch
- 400g Schlagsahne
- 100ml Espresso
- 2 EL Kakao
Anleitung:
- Löffelbiskuits fein zerkrümeln, Butter schmelzen und mit den Bröseln vermischen. Masse in eine Springform drücken und für eine Stunde kalt stellen.
- Kondensmilch mit dem Espresso aufkochen und vom Herd nehmen. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und unter die abgekühlte Espresso-Masse heben.
- Kaffeecreme auf den Biskuitboden gießen und für mindestens sechs Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank stellen.
- Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.
Himbeer-Eistorte
Zutaten:
- 300g Himbeeren (frisch oder gefroren)
- 180g Zucker
- 500g Joghurt
- 400g Schlagsahne
- 4 Blatt Gelatine
Anleitung:
- Himbeeren, Zucker und 100ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und für fünf Minuten köcheln lassen. Masse durch ein Sieb streichen und abkühlen lassen.
- Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. In der Zwischenzeit Joghurt und Sahne vermischen und die abgekühlte Himbeermasse unterrühren.
- Gelatineblätter ausdrücken, in einem Topf erhitzen und unter Rühren auflösen. Zwei Esslöffel der Joghurt-Sahnemischung einrühren, dann die Gelatine-Mischung zur restlichen Masse geben.
- In eine mit Backpapier ausgekleidete Springform geben und für mindestens vier Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank stellen.
Spaghetti-Eistorte
Zutaten:
- 200g Spaghetti
- 100g weiße Schokolade
- 300g Vanilleeis
- 300g Schokoladeneis
- 200g Sahne
Anleitung:
- Spaghetti nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Weiße Schokolade schmelzen und die Spaghetti darin wenden. Die Spaghetti in eine gefettete Springform drücken und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Vanille- und Schokoladeneis abwechselnd auf die Spaghetti-Schicht geben und für mindestens vier Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank stellen.
- Sahne steif schlagen und die Eistorte damit dekorieren.
Und jetzt heißt es: Kühlen lassen und genießen!
