Feldsalat ist eine köstliche und nahrhafte Zutat, die in zahlreichen Rezepten eingesetzt werden kann. Ob als Beilage oder Hauptkomponente - Feldsalat ist vielseitig einsetzbar und enthält darüber hinaus viele wichtige Nährstoffe. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen einige Rezepte mit Feldsalat vor, die Sie unbedingt ausprobieren sollten.
Feldsalat mit Granatapfel
Beginnen wir mit einem einfachen, aber dennoch köstlichen Rezept für einen Feldsalat mit Granatapfel. Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 200g Feldsalat
- 1 Granatapfel
- 100g Feta
- 2 EL Walnüsse
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Feldsalat waschen und gut abtropfen lassen. In eine große Schüssel geben.
- Den Granatapfel entkernen und die Kerne zum Feldsalat geben.
- Den Feta in kleine Würfel schneiden und ebenfalls zum Salat geben.
- Die Walnüsse grob hacken und über den Salat streuen.
- Das Olivenöl und den Balsamico-Essig vermischen und über den Salat geben.
- Den Salat gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren und genießen!
Feldsalat mit Roter Bete
Ein weiteres tolles Rezept ist dieser Feldsalat mit Roter Bete. Hier geht es zum Rezept:
Zutaten:
- 200g Feldsalat
- 2 Rote Bete Knollen
- 1 Zwiebel
- 100g Ziegenkäse
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Die Rote Bete schälen, in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Zum Rote Bete geben.
- Das Olivenöl und den Balsamico-Essig vermischen und über die Rote Bete und Zwiebel geben. Gut vermengen und circa 30 Minuten marinieren lassen.
- Den Feldsalat waschen und gut abtropfen lassen. Auf einem Teller anrichten.
- Die marinierte Rote Bete und Zwiebel auf dem Feldsalat verteilen.
- Den Ziegenkäse in kleine Stücke zupfen und auf dem Salat verteilen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen!
Italienischer Feldsalat
Wenn Sie etwas mehr Zeit haben und auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Rezept sind, dann probieren Sie diesen italienischen Feldsalat aus:
Zutaten:
- 200g Feldsalat
- 100g Prosciutto
- 50g Parmesan
- 1 EL Senf
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Weißweinessig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Feldsalat waschen und gut abtropfen lassen. In eine große Schüssel geben.
- Den Prosciutto in kleine Stücke schneiden und zum Salat geben.
- Den Parmesan fein reiben und ebenfalls zum Salat geben.
- Den Senf, das Olivenöl und den Weißweinessig gut vermischen und über den Salat geben.
- Den Salat gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Mischung für circa 30 Minuten marinieren lassen.
- Servieren und genießen!
Fazit
Feldsalat ist eine tolle Zutat, die sich in zahlreichen Rezepten verwenden lässt. Wir hoffen, dass wir Ihnen mit diesen drei Rezepten ein paar Inspirationen liefern konnten und wünschen Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren. Lassen Sie es sich schmecken!
