Heute stellen wir euch das ultimative Frikadellenrezept vor! Egal ob als schnelles Abendessen oder für einen gemütlichen Grillabend mit Freunden, diese Frikadellen sind einfach der Hammer. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten gelingt auch dir die perfekte Frikadelle.
Die perfekte Frikadelle:
Starten wir direkt mit dem Rezept:
Zutaten:
- 500g gemischtes Hackfleisch
- 1 Ei
- 1 altbackenes Brötchen
- 2 EL Semmelbrösel
- 1-2 TL Senf
- 1 Zwiebel
- 1-2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- etwas Butterschmalz
Zubereitung:
- Das Brötchen in Wasser einweichen
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken
- Hackfleisch mit Ei, Semmelbröseln, Senf, Zwiebeln und Knoblauch vermengen
- Das eingeweichte Brötchen ausdrücken und ebenfalls zur Masse geben
- Mit Salz und Pfeffer würzen und kräftig verkneten
- Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und aus dem Hackfleisch kleine Frikadellen formen
- Diese auf beiden Seiten goldbraun braten und im Backofen bei 120 Grad warm halten
Variationen:
Falls du gerne etwas Abwechslung auf deinem Teller hast, kannst du die Frikadellen auch mit anderen Gewürzen verfeinern oder verschiedene Fleischsorten ausprobieren. Wie wäre es zum Beispiel mit einer scharfen Variante mit Chili oder einer vegetarischen Version mit Tofu?
Wie serviert man Frikadellen am besten?
Es gibt viele Möglichkeiten, Frikadellen zu servieren. Wir empfehlen dir sie klassisch mit Kartoffeln und Gemüse als Hauptmahlzeit zu servieren oder sie als Fingerfood auf einem Buffet zu reichen. Auch auf einem Burger sind sie eine leckere Alternative zum klassischen Patty.
Wie lange dauert die Zubereitung von Frikadellen?
Das Schöne an Frikadellen ist, dass sie sich relativ schnell zubereiten lassen. Insgesamt solltest du für die Zubereitung und das Braten etwa 30 Minuten einplanen.
Nährwertangaben:
Pro Portion (2 Frikadellen) enthält das Gericht etwa 300 Kalorien, 20g Fett und 25g Eiweiß. Natürlich variieren diese Angaben je nach Zubereitungsart und Zutaten.
Wir hoffen, dass dir das Rezept gefällt und du in Zukunft öfter mal Frikadellen zubereitest. Wenn du noch Fragen hast oder eigene Variationen ausprobierst, hinterlasse uns gerne einen Kommentar!
