Frikadellen Klassische Gutekueche Timolina Gerichte Beethoven

Heute teile ich mit euch meine Liebe zu Frikadellen! Diese klassische deutsche Spezialität ist ein Muss in jedem Haushalt und ich bin immer auf der Suche nach neuen und aufregenden Rezepten. Hier sind einige meiner Favoriten:

Oma’s beste Frikadellen

Beginnen wir mit einem Klassiker - Oma’s beste Frikadellen. Diese Frikadellen sind einfach zuzubereiten und schmecken einfach unglaublich.

### Zutaten:

• 500 g Hackfleisch (Rind und Schwein)
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Eier
• 2 EL Paniermehl
• 1 EL Senf
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchmischen.
2. Die Hackmischung zu kleinen Frikadellen formen.
3. In einer Pfanne das Öl erhitzen.
4. Die Frikadellen auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Tipps:

Wenn ihr möchtet, könnt ihr auch noch andere Gewürze wie Petersilie, Thymian oder Paprika hinzufügen.

Kartoffel-Fleisch-Frikadellen

Diese Frikadellen sind ein bisschen anders, aber sehr lecker. Die Kartoffeln und das Hackfleisch machen sie saftig und die Gewürze geben ihnen viel Geschmack.

### Zutaten:

• 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
• 500 g Hackfleisch (Rind und Schwein)
• 2 Zwiebeln, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Ei
• 4 EL Semmelbrösel
• 1 EL Senf
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln in Salzwasser weich kochen und abgießen.
2. Die Kartoffeln zu einem Püree stampfen.
3. Alle restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchmischen.
4. Das Kartoffelpüree zu der Hackmischung geben und nochmal gut durchmischen.
5. Aus der Masse kleine Frikadellen formen.
6. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Tipps:

Um die Frikadellen noch saftiger zu machen, könnt ihr auch etwas saure Sahne oder Schmand hinzufügen.

Knusprige Frikadellen aus dem Backofen

Wenn ihr keine Lust habt, Frikadellen in der Pfanne zu braten, probiert es doch mal im Backofen. Diese Knusprigen Frikadellen sind einfach zuzubereiten und schmecken einfach fantastisch.

### Zutaten:

• 500 g Hackfleisch (Rind und Schwein)
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Eier
• 2 EL Paniermehl
• 1 EL Senf
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Einfetten

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchmischen.
2. Die Hackmischung zu kleinen Frikadellen formen.
3. Ein Backblech mit Öl einfetten.
4. Die Frikadellen auf das Backblech legen.
5. Die Frikadellen bei 200°C für etwa 20-25 Minuten im Backofen backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Tipps:

Um die Frikadellen noch knuspriger zu machen, könnt ihr auch etwas Semmelbrösel oder Cornflakes hinzufügen.

Also worauf wartet ihr noch? Probiert diese leckeren Frikadellenrezepte heute noch aus und sagt uns in den Kommentaren, welche eure Favoriten sind!