Hey meine Lieben! Ich habe ein super leckeres Rezept für eine asiatische Gemüsepfanne entdeckt und musste es einfach mit euch teilen. Diese Pfanne ist nicht nur unglaublich ausgewogen und gesund, sondern auch unglaublich lecker! Also schnappt euch eure Gemüseschneidebretter und los geht’s!
Gemüsepfanne asiatisch
Zutaten
- 2 Karotten
- 1 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 2 Tassen Brokkoli (in kleine Röschen geschnitten)
- 1 Tasse frische Champignons (in Scheiben geschnitten)
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
- 1/2 Tasse Sojasauce
- 1 EL brauner Zucker
- 2 TL frischer Ingwer (gerieben)
- 2 EL Sesamöl
- 2 Tassen gekochter Reis
Zubereitung
Zuerst das Gemüse waschen und schneiden. Die Karotten, Zucchini und Paprikas in dünne Scheiben schneiden. Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und die Champignons in Scheiben schneiden. Dann den Knoblauch und die Zwiebel hacken und den Ingwer reiben.
In einer großen Pfanne Sesamöl erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen und 2 Minuten braten, bis sie duften. Dann das restliche Gemüse hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis alle Gemüsesorten weich sind.
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, braunen Zucker und Ingwer vermischen. Die Mischung über das Gemüse in der Pfanne gießen und weitere 2 Minuten kochen lassen.
Die Gemüsepfanne heiß servieren, mit Reis servieren und genießen!
Zubereitungszeit
20 Minuten
Portionen
4
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben pro Portion: - Kalorien: 256
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Cholesterin: 0mg
- Natrium: 655mg
- Kohlenhydrate: 38g
- Faser: 5g
- Zucker: 11g
- Protein: 8g
Tipps
Für eine kohlenhydratarme Variante kann man den Reis weglassen und die Gemüsepfanne allein servieren.
FAQs
Frage: Kann ich jedes Gemüse verwenden, das ich mag? Antwort: Ja, diese Gemüsepfanne funktioniert gut mit einer Vielzahl von Gemüsesorten. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus, um Ihren eigenen einzigartigen Geschmack zu kreieren.
So, das war es dann auch schon von mir! Ich hoffe ihr werdet diese Gemüsepfanne so sehr genießen wie ich es tue. Es ist eine großartige Möglichkeit, alle Ihre Lieblingsgemüse in einer einzigen Mahlzeit zu integrieren. Probiert es aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat! Eure [Name]
