Es gibt nichts Besseres als eine schmackhafte, asiatische Mahlzeit und die Glasnudel-Gemüse-Suppe aus Asien ist genau das Richtige für einen gemütlichen Winterabend. Für dieses Rezept benötigen Sie: Zutaten:
- 100g Glasnudeln
- 2 Karotten
- 1 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 Handvoll Erbsen
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Stück Ingwer
- 1 l Gemüsebrühe
- Sesamöl
- Sojasauce
- Salz und Pfeffer
- Petersilie
**Zubereitung:**1. Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten und beiseitelegen. 2. Knoblauch und Ingwer fein hacken, Karotten, Zucchini und Paprika in kleine Würfel schneiden. 3. In einem großen Topf etwas Sesamöl erhitzen und Ingwer und Knoblauch darin anbraten. 4. Das geschnittene Gemüse hinzufügen und für ca. 8 Minuten anbraten. 5. Mit Gemüsebrühe ablöschen und für weitere 10 Minuten köcheln lassen. 6. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken. 7. Zuletzt die gekochten Glasnudeln hinzufügen und für weitere 2 Minuten köcheln lassen. 8. Mit Petersilie garnieren und servieren.
Die Glasnudel-Gemüse-Suppe aus Asien ist nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Mit frischem Gemüse und der richtigen Würze ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Neben dieser leckeren Suppe gibt es noch viele weitere Möglichkeiten, wie Sie Glasnudeln zubereiten können. Wie wäre es zum Beispiel mit einer leckeren Glasnudel-Bowl mit Lachs und Sesam? Zutaten:- 150g Glasnudeln
- 1 Lachsfilet
- 1 TL Sesamöl
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 1 EL Reisessig
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Stück Ingwer
- 1 Karotte
- 1/2 Gurke
- 1/2 Avocado
- 1 Handvoll Edamame-Bohnen
- 1 TL Sesamsamen
**Zubereitung:**1. Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten und beiseitelegen. 2. Lachsfilet in Würfel schneiden. 3. In einer Pfanne Sesamöl erhitzen und Lachs darin von beiden Seiten anbraten. 4. In einer Schüssel Sojasauce, Honig und Reisessig vermischen. 5. In derselben Pfanne Knoblauch und Ingwer anbraten, Karotte, Gurke und Edamame-Bohnen hinzufügen und für ca. 3 Minuten anbraten. 6. Gekochte Glasnudeln und Lachs zum Gemüse geben und die Sojasauce-Mischung hinzufügen. 7. Alles gut vermengen und mit Sesamsamen garnieren.
Diese Glasnudel-Bowl ist voller farbenfrohem Gemüse und zartem Lachs, perfekt für eine schnelle und dennoch köstliche Mahlzeit. Ob Suppe oder Bowl, Glasnudeln sind vielseitig und können auf vielfältige Weise zubereitet werden. Probieren Sie doch auch mal eine Glasnudel-Hackfleisch-Pfanne oder einen Glasnudel-Salat aus. Mit den richtigen Zutaten und der passenden Würze können Sie gesunde und leckere Gerichte kreieren, die Ihre Geschmacksnerven verwöhnen und Ihren Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen. Also worauf warten Sie noch? Probieren Sie diese köstlichen Rezepte aus und entdecken Sie die Vielseitigkeit von Glasnudeln!
