Gnocchi Knorr Suchst

Jeder liebt Gnocchi! Ob als Beilage oder Hauptgang - diese kleinen Kartoffelnocken sind einfach immer ein Hit in der Küche. Aber warum immer nur die klassische Gnocchi in Tomatensauce? Wir haben für euch 10 verschiedene und verlockende Gnocchi-Rezepte gefunden, die das Wassermund bis zum Maximum steigen lassen werden.

Gnocchi mit Tomaten und Burrata

Gnocchi in einer Pfanne zu braten, bringt die zarte Kartoffelnocken auf ein ganz neues Niveau. Diese Gnocchi-Pfanne mit Tomaten und Burrata ist ein sommerliches Gericht, das einfache Zutaten verwendet und in nur 30 Minuten fertig ist.

### Zutaten:

• 500 g Gnocchi
• 4 Tomaten, grob gehackt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• ½ TL getrockneter Oregano
• ½ TL getrockneter Basilikum
• Salz und schwarzer Pfeffer
• 1 Burrata

Anleitung:

1. Erhitze das Olivenöl in einer Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze.
2. Koche die Gnocchi gemäß der Packungsanleitung und lasse sie dann gut abtropfen.
3. Füge die gehackten Tomaten, Knoblauch und Kräuter in die Pfanne hinzu.
4. Brate alles zusammen unter gelegentlichem Rühren für 10 Minuten bis die Tomaten zerkocht sind und eine Soße bilden.
5. Gib die Gnocchi in die Pfanne und rühre sie unter, so dass sie alle mit der Tomatensoße bedeckt sind. Stelle dabei sicher, dass die Gnocchi alle einzeln liegen und nicht aufeinander kleben.
6. Brate die Gnocchi ohne Rühren für 3-4 Minuten, bis sie auf einer Seite knusprig und braun sind.
7. Wende sorgfältig die Gnocchi um, so dass sie auch auf der anderen Seite knusprig braun werden können.
8. Teile die Gnocchi in 2-3 Portionen auf und gib dann eine Kugel Burrata darüber.
9. Serviere sofort und genieße warm!

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Portionen:

2-3 Portionen

Nährwertangaben:

Kalorien: 700 kcal | Kohlenhydrate: 88 g | Protein: 32 g | Fett: 25 g | Gesättigte Fettsäuren: 11 g | Cholesterin: 52 mg | Natrium: 527 mg | Kalium: 755 mg | Ballaststoffe: 7 g | Zucker: 6 g | Vitamin A: 1716 IU | Vitamin C: 32 mg | Kalzium: 517 mg | Eisen: 4 mg

Tipps:

• Wenn du keine Burrata finden kannst, kannst du auch Mozzarella verwenden.
• Wenn es zu trocken aussieht kannst du immer noch etwas Tomatensauce oder Hühnerbrühe hinzufügen.
• Du kannst auch Basilikumblätter zum Garnieren verwendet. Oder sogar frisches Basilikum in die Pfanne geben, wenn es verfügbar ist.
• Frischer Knoblauch ist das beste - hacke ihn einfach fein und gib ihn in die Soße!

Gnocchi mit geschmolzenen Tomaten

Dieses Rezept für Gnocchi mit geschmolzenen Tomaten ist ein absoluter Sommerhit. Die einfachen Zutaten und die schnelle Zubereitungszeit machen es zur perfekten Mahlzeit für die Tage, an denen du keine Zeit oder keine Lust hast, stundenlang vorm Herd zu stehen.

### Zutaten:

• 500 g Gnocchi
• 4 Tomaten, würfelig geschnitten
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Öl
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer
• Ein paar Zweige frische Basilikumblätter

Anleitung:

1. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
2. Gib den gehackten Knoblauch hinzu und brate für 1-2 Minuten, bis der Knoblauch leicht braun ist.
3. Gib die Tomatenwürfel hinzu und brate für weitere 5 Minuten oder bis die Tomaten weich und aromatisch sind.
4. Würze alles mit Salz und Pfeffer.
5. Koche die Gnocchi in kochendem Salzwasser gemäß der Packungsanleitung.
6. Sobald die Gnocchi fertig gekocht sind, füge sie in die Pfanne mit den Tomaten hinzu.
7. Brate alles zusammen bei hoher Hitze für 2-3 Minuten, bis die Gnocchi knusprig und leicht gebräunt sind.
8. Verdeutel die Gnocchi mit ein paar frischen Basilikumblätter und serviere sofort.

Zubereitungszeit:

20 Minuten

Portionen:

3-4 Portionen

Nährwertangaben:

Kalorien: 3697 kcal | Kohlenhydrate: 659 g | Protein: 114 g | Fett: 73 g | Gesättigte Fettsäuren: 22 g | Cholesterin: 317 mg | Natrium: 12454 mg | Kalium: 4026 mg | Ballaststoffe: 45 g | Zucker: 28 g | Vitamin A: 4851 IU | Vitamin C: 141 mg | Kalzium: 849 mg | Eisen: 55 mg

Tipps:

• Verwenden Sie frische Tomaten, um den Geschmack zu verbessern.
• Wenn du keinen frischen Knoblauch hast, kannst du auch Knoblauchpulver verwenden.
• Wenn du es würziger magst, kannst du auch rote Chiliflocken oder Chili-Sauce hinzufügen.
• Wenn du keine frischen Basilikum-Blätter hast, kannst du auch getrockneten Basilikum verwenden.

Gnocchi-Gratin

Dieses cremige Gnocchi-Gratin ist ein perfektes Rezept für die kälteren Tage im Jahr. Es ist einfach in der Zubereitung und sieht auf dem Tisch absolut hinreißend aus.

### Zutaten:

• 500 g Gnocchi
• 250 g Schinkenwürfel
• 150 g geriebener Käse
• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 500 ml Milch
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Basilikum

Anleitung:

1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
2. Koche die Gnocchi in kochendem Salzwasser für 3-4 Minuten, dann lasse sie abtropfen.
3. Brate den Schinken in der Pfanne für 2-3 Minuten an, bis er knusprig ist.
4. Füge die Butter hinzu und schmelze sie bei mittlerer Hitze.
5. Rühre das Mehl unter und brate es für 1 Minute an, bis es goldbraun ist.
6. Gieße die Milch unter Rühren hinzu und koche alles auf.
7. Würze alles mit Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano und Basilikum.
8. Füge die Gnocchi und den Schinken hinzu und rühre alles zusammen.
9. Gib alles in eine Auflaufform, bestreue es mit geriebenem Käse und backe alles für 20-25 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
10. Serviere heiß, kalt oder bei Zimmertemperatur.

Zubereitungszeit:

40 Minuten

Portionen:

4-6 Portionen

Nährwertangaben:

Kalorien: 3572 kcal | Kohlenhydrate: 244 g | Protein: 200 g | Fett: 197 g | Gesättigte Fettsäuren: 82 g | Cholesterin: 756 mg | Natrium: 9439 mg | Kalium: 3665 mg | Ballaststoffe: 15 g | Zucker: 33 g | Vitamin A: 4623 IU | Vitamin C: 5 mg | Kalzium: tire

• Schmelzen Sie den Käse in der Pfanne und fügen Sie ihn der Soße hinzu.
• Verwenden Sie Vollmilch, um das Gericht cremiger zu gestalten.
• Probieren Sie verschiedene Schinken oder Wurstsorten aus, um Ihrem Gnocchi-Gratin einen anderen Geschmack zu verleihen.

Gnocchi mit Pomodoro-Soße

Dieses Rezept für Gnocchi in der Pomodoro-Soße ist ein italienischer Klassiker, der durch die Zugabe von leckerem Parmesan und frischen Basilikum-Blättern zu einem absoluten Genuss wird.

### Zutaten:

• 500 g Gnocchi
• 4 Tomaten, grob gehackt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL extra-natives Olivenöl
• ½ TL getrockneter Oregano
• ½ TL getrockneter Basilikum
• ½ TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 Becher Parmesan-Käse, frisch gerieben
• Ein paar Zweige frische Basilikumblätter

Anleitung:

1. Koche die Gnocchi gemäß der Packungsanleitung und lasse sie dann gut abtropfen.
2. Heize das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an.
3. Gib den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für 1-2 Minuten an.
4. Gib die gehackten Tomaten, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzu und rühre alles zusammen.
5. Koche die Soße für 10-15 Minuten oder bis die Tomaten weich und die Soße dickflüssig ist.
6. Gib die gekochten Gnocchi in die Pfanne und rühre sie unter, so dass sie alle mit der Soße bedeckt sind.
7. Lasse alles für weitere 2-3 Minuten kochen, damit die Gnocchi warm werden.
8. Streue Parmesan-Käse und frische Basilikum-Blätter über die Gnocchi.
9. Serviere sofort und genieße!

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Portionen:

4 Portionen

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