11 Kreative Und Einfache Grill-rezepte – Trytrytry

Heute teile ich mit euch meine Lieblings-Grillrezepte. Von gegrillter Paprika mit Bacon bis hin zu geräucherten Spareribs - hier findet ihr alles, was das Grillherz begehrt!

Gegrillte Paprika mit Bacon

Zutaten:

• 2 rote Paprika
• 8 Scheiben Bacon
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Oregano
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Bacon in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne knusprig braten.
2. Paprika halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.
3. Knoblauchzehe fein hacken.
4. In einer Schüssel Paprikapulver, Oregano, Olivenöl und Knoblauch vermischen.
5. Die Paprikastreifen in die Schüssel mit der Marinade geben und gut vermengen, damit alle Streifen bedeckt sind.
6. Paprikastreifen auf den Grill legen und 5-7 Minuten grillen.
7. Nach 5 Minuten Baconstücke auf den Paprikastreifen verteilen und noch 2-3 Minuten grillen, bis der Bacon knusprig ist.
8. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Portionen:

4

Geräucherte Spareribs

Zutaten:

• 2 kg Spareribs
• 2 EL brauner Zucker
• 1 EL Paprikapulver
• 1 EL Knoblauchpulver
• 1 EL Zwiebelpulver
• 1 EL Cayennepfeffer
• Salz und Pfeffer
• Räucherchips

Zubereitung:

1. Spareribs waschen und trocken tupfen.
2. Alle Gewürze in einer Schüssel vermengen.
3. Die Spareribs großzügig mit der Gewürzmischung einreiben und für mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.
4. Räucherchips in Wasser einweichen.
5. Spareribs auf den Grill legen und bei niedriger Temperatur für ca. 4 Stunden grillen.
6. Nach 2 Stunden die Spareribs mit Räucherchips bedecken, um den rauchigen Geschmack zu intensivieren.
7. Nach 4 Stunden die Spareribs mit einer Glasur bestreichen und für weitere 20 Minuten grillen.
8. Vor dem Servieren nochmal mit etwas Salz bestreuen.

Vorbereitungszeit:

15 Minuten (plus mind. 2 Stunden Marinierzeit)

Portionen:

6-8

Grüner Spargel mit Bacon ummantelt

Zutaten:

• 1 Bund grüner Spargel
• 8 Scheiben Bacon
• 1/2 TL Cayennepfeffer
• 1/2 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Spargel waschen und trocken tupfen.
2. Bacon in kleine Stücke schneiden.
3. In einer Schüssel Olivenöl, Cayennepfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver vermischen.
4. Spargel in die Schüssel mit der Marinade geben und gut vermengen, damit alle Stangen bedeckt sind.
5. Jede Spargelstange mit einem Stück Bacon umwickeln und auf Spieße stecken.
6. Auf dem Grill bei mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten grillen, bis der Bacon knusprig und der Spargel weich ist.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Portionen:

4

Mit diesen Rezepten werdet ihr der Star eurer nächsten Grillparty sein. Probiert sie aus und lasst es euch schmecken!