Gyros Chefkoch Schweine

Griechisches Gyros ist ein traditionelles Gericht, das in Griechenland und anderen Mittelmeerküchen sehr beliebt ist. Hier sind einige der besten Gyros Rezepte, die ihr ausprobieren könnt. Die Zutaten sind einfach und das Gericht kann schnell und einfach zubereitet werden.

Gyros - selbstgemacht

Zutaten:

• 1 kg Schweinelachs
• 3 EL Olivenöl
• 2 Zwiebeln, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Oregano
• 2 TL Paprikapulver
• 1 TL Zimt
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1/2 TL Pfeffer
• Salz nach Bedarf
• 4-5 Tomaten, in Scheiben geschnitten
• 1/2 Gurke, in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 1/2 Tasse Tzatziki Soße
• Pita Brot zum Servieren

Anweisungen:

1. Schneidet das Schweinefleisch in dünne Scheiben.
2. In einer Schüssel das Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze vermischen.
3. Fügt das Fleisch hinzu und verteilt die Mischung darauf. Lasst es für mindestens 30 Minuten abgedeckt im Kühlschrank marinieren.
4. Eine große Pfanne erhitzen und das marinierte Fleisch hinzufügen. Das Fleisch ca. 10-15 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
5. Pita Brot erhitzen und eine Schicht Tzatziki Soße darauf auftragen. Fleisch, Tomaten, Gurke und Zwiebel darauflegen.
6. Servieren und genießen!

Zubereitungszeit:

45 Minuten

Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

pro Portion (bei 6 Portionen)
Kalorien: 402 kcal, Kohlenhydrate: 4,7 g, Fett: 20,7 g, Protein: 41,5 g

Tipps:

• Es ist am besten, das Fleisch am Vortag zu marinieren, um ein intensiveres Aroma zu erhalten.
• Die Gurke und Tomaten können auch mit etwas Salz und Zitronensaft mariniert werden, um ihnen mehr Geschmack zu geben.
• Das Pita Brot kann auch gegrillt werden, um ein knuspriges Textur zu geben.

Hähnchen-Gyros mit Metaxa-Sauce

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets, in dünne Streifen geschnitten
• 3 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Oregano
• 2 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1/2 Gurke, in Scheiben geschnitten
• 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 1/2 Tasse Tzatziki Soße
• 2 EL Metaxa-Brandy
• 1 EL Tomatenmark
• 1 Tasse Hühnerbrühe
• 1 EL Maismehl
• Salz und Pfeffer nach Bedarf

Anweisungen:

1. Mischt das Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Gewürze in einer Schüssel und fügt das Hähnchenfleisch hinzu. Zudecken und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
2. In einer großen Pfanne das marinierte Hähnchenbrustfilets anbraten und für 10-15 Minuten durchgaren lassen. Das Fleisch herausnehmen und beiseite stellen.
3. In derselben Pfanne das Tomatenmark anbraten, bis es duftet. Fügt Metaxa und Hühnerbrühe hinzu. Brühe aufkochen lassen und das Maismehl hinzufügen. Rühren, bis die Sauce dickflüssig ist.
4. Gurke, Tomaten und Zwiebeln in Scheiben schneiden.
5. Zusammen mit dem Fleisch die Metaxa-Sauce, Tzatziki-Soße und Pita Brot servieren.
6. Genießt eure Hähnchen-Gyros mit Metaxa-Sauce mit euren Lieben zusammen!

Zubereitungszeit:

60 Minuten

Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

pro Portion (bei 6 Portionen)
Kalorien: 354 kcal, Kohlenhydrate: 8,6 g, Fett: 15,4 g, Protein: 40,7 g

Tipps:

• Verwenden Sie immer frische, natürliche Zutaten, um den Geschmack des Gerichts zu verbessern.
• Wenn ihr keine Metaxa-Brandy zur Hand habt, könnt ihr ihn durch Weinbrand oder Sherry ersetzen. Die Sauce wird immer noch köstlich schmecken.
• Serviert eure Gyros mit frischen grünen Salaten oder sautierten Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

Gyros ist die perfekte Mahlzeit für alle, die eine schnelle und einfache Option suchen, die dennoch lecker und befriedigend ist. Die satten Aromen und Gewürze werden euren Gaumen verzaubern und eure Familie und Freunde werden begeistert sein. Also, probiert eines dieser Gyros-Rezepte aus und genießt die leckere Erfahrung, die Griechenland euch bietet.