Hähnchenfilet In Tomatenpesto Rezept Von Olaf

Heute möchte ich ein leckeres Rezept für Hähnchenfilet mit euch teilen. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und hat eine cremige Frischkäse-Parmesan-Soße, die perfekt zum Hähnchen passt.

Hähnchenfilet in cremiger Frischkäse-Parmesan-Soße

### Zutaten:

• 4 Hähnchenfilets
• 160 g Frischkäse
• 80 g geriebener Parmesan
• 1 Tasse Hühnerbrühe
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenfilets bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten, bis sie goldbraun sind.
3. Die Knoblauchzehen hinzufügen und kurz anbraten.
4. Die Hühnerbrühe, den Frischkäse und den Parmesan unterrühren und alles köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist.
5. Das Hähnchenfilet in die Soße geben und servieren.

Zubereitungsdauer:

Die Zubereitung des Hähnchenfilets in cremiger Frischkäse-Parmesan-Soße dauert etwa 30 Minuten.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Pro Portion: Kalorien 398, Fett 23 g, Kohlenhydrate 2 g, Eiweiß 45 g

Tipps:

• Verwenden Sie cremigen Frischkäse für die Soße, um eine samtige Konsistenz zu erzielen.
• Fügen Sie Ihrer Hühnerbrühe Kräuter und Gewürze hinzu, um den Geschmack zu verstärken.
• Servieren Sie das Hähnchenfilet mit Reis oder Kartoffelpüree und einer Seite Gemüse.

FAQs:

• Kann ich das Hähnchenfilet vorab marinieren? Ja, das Hähnchen kann einige Stunden vor der Zubereitung in einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch und Kräutern eingelegt werden.
• Kann ich auch Hähnchenschenkel verwenden? Ja, die Soße schmeckt auch mit Hähnchenschenkeln sehr gut. Das Hähnchen muss jedoch länger gekocht werden, um sicherzustellen, dass es durchgegart ist.
• Ist dieses Rezept glutenfrei? Ja, dieses Rezept ist glutenfrei.

Probieren Sie dieses köstliche Hähnchenfilet in cremiger Frischkäse-Parmesan-Soße aus und lassen Sie sich von dem cremigen Geschmack verführen!

Überbackenes Hähnchenfilet

Ein weiteres leckeres Hähnchenfilet-Rezept, das ich gerne zubereite, ist überbackenes Hähnchenfilet. Dieses Gericht wird im Ofen gebacken und mit Käse und Tomaten belegt.

Zutaten:

• 4 Hähnchenfilets
• 1/2 Tasse geriebener Mozzarella
• 4 Scheiben Tomate
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Die Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Die angebratenen Hähnchenfilets auf ein Backblech legen und mit je einer Scheibe Tomate belegen.
4. Mit geriebenem Mozzarella belegen und im Ofen 10-12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und das Hühnchen durchgegart ist.

Zubereitungsdauer:

Die Zubereitung von überbackenem Hähnchenfilet dauert etwa 30 Minuten.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Pro Portion: Kalorien 287, Fett 17 g, Kohlenhydrate 2 g, Eiweiß 29 g

Tipps:

• Verwenden Sie reife Tomaten und frischen Mozzarella für ein besseres Aroma und Geschmack.
• Servieren Sie das überbackene Hähnchenfilet mit einer Seite Salat oder gegrilltem Gemüse.
• Fügen Sie Kräuter wie Basilikum oder Oregano hinzu, um den Geschmack zu verstärken.

FAQs:

• Kann ich auch Hühnerschenkel verwenden? Ja, Hühnerschenkel können auch verwendet werden, aber sie müssen länger im Ofen gebacken werden, um sicherzustellen, dass sie durchgegart sind.
• Kann ich den Käse variieren? Ja, Sie können verschiedene Arten von Käse wie Cheddar, Gouda oder Parmesan verwenden, um den Geschmack zu variieren.
• Kann ich das Hühnchen vorab marinieren? Ja, Sie können das Hühnchen einige Stunden vor der Zubereitung in einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch und Gewürzen einlegen.

Probieren Sie dieses einfache und köstliche Hähnchenfilet-Rezept aus und genießen Sie das knusprige, überbackene Ergebnis!

Schnelle Hähnchen-Spätzle-Pfanne

Wenn Sie etwas schnell zu Abend essen möchten, aber auch etwas Warmes und Sättigendes bevorzugen, dann ist diese Hähnchen-Spätzle-Pfanne genau das Richtige für Sie! Das Gericht enthält nur wenige Zutaten und ist in kürzester Zeit zubereitet.

Zutaten:

• 500 g frische Spätzle
• 500 g Hähnchenbrust, in kleine Würfel geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Butter
• Salz und Pfeffer
• 1/2 Tasse Hühnerbrühe
• 1/2 Tasse Sahne

Anleitung:

1. Die Spätzle in einem Topf mit Wasser nach Packungsanweisung kochen.
2. Die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Die Zwiebel hinzufügen und kurz anbraten.
4. Die Hühnerbrühe und die Sahne hinzufügen und alles köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist.
5. Die Spätzle abgießen und in die Pfanne zur Hähnchensoße geben.
6. Die Butter unterrühren, bis sie geschmolzen ist, und alles noch einmal gut vermengen.

Zubereitungsdauer:

Die Zubereitung der Hähnchen-Spätzle-Pfanne dauert etwa 30 Minuten.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt 4-6 Portionen.

Nährwertangaben:

Pro Portion: Kalorien 539, Fett 22 g, Kohlenhydrate 56 g, Eiweiß 28 g

Tipps:

• Verwenden Sie frische Spätzle für ein besseres Ergebnis. Sie können auch selbstgemachte Spätzle verwenden.
• Fügen Sie Ihrem Hühnchen Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Brokkoli hinzu, um mehr Nährstoffe zu erhalten.
• Verwenden Sie Sahne mit einem höheren Fettgehalt für eine cremigere Konsistenz.

FAQs:

• Kann ich auch Hühnerschenkel verwenden? Ja, Sie können auch Hühnerschenkel verwenden, aber sie müssen länger gekocht werden, um sicherzustellen, dass sie durchgegart sind.
• Kann ich die Soße variieren? Ja, Sie können Gewürze wie Paprikapulver, Knoblauchpulver oder Thymian hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
• Sind Spätzle glutenfrei? Nein, Spätzle enthalten in der Regel Gluten. Es gibt jedoch auch glutenfreie Spätzle auf dem Markt.

Probieren Sie diese schnelle und einfache Hähnchen-Spätzle-Pfanne aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack verführen!

Spitzkohlsalat mit Hähnchenfilet

Dieser Spitzkohlsalat mit Hähnchenfilet ist ein leichtes und dennoch sättigendes Gericht, das perfekt für ein Mittagessen oder Abendessen an einem heißen Tag ist. Der Salat enthält frisches Gemüse, das mit einem einfachen Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft gewürzt ist.

Zutaten:

• 4 Hähnchenfilets
• 1 kleiner Spitzkohl, gehackt
• 1 Karotte, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
• 1 rote Paprika, gehackt
• 1/4 Tasse gehackte Petersilie
• 1/4 Tasse gehackte Minze
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 1/4 Tasse Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.
2. In einer großen Schüssel den Spitzkohl, die Karotten, die Paprika, die Petersilie und die Minze mischen.
3. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl und den Zitronensaft vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermischen.
5. Das Hähnchenfilet in Scheiben schneiden und auf den Salat legen.

Zubereitungsdauer:

Die Zubereitung des Spitzkohlsalats mit Hähnchenfilet dauert etwa 30 Minuten.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Pro Portion: Kalorien 336, Fett 19 g, Kohlenhydrate 12 g, Eiweiß 28 g

Tipps:

• Verwenden Sie frische Kräuter wie Minze und Petersilie für ein