Heute teilen wir unser Rezept für einen herrlich frischen Hefezopf mit euch. Dieses einfache und leckere Rezept ist perfekt für einen gemütlichen Sonntagnachmittag oder wenn ihr Freunde zum Kaffee einladet.
Hefezopf Bilder
Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 Pck. Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 70 g Zucker
- 250 ml lauwarme Milch
- 2 Eier
- 125 g weiche Butter
Anweisungen
- Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken.
- Trockenhefe, Salz und Zucker in die Mulde geben und mit etwas Milch verrühren.
- Restliche Milch, Eier und Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- T Teig abgedeckt an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen.
- Aus dem Teig einen Zopf formen und auf einem Backblech 15 Minuten gehen lassen.
- Den Hefezopf bei 180°C ca. 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen und genießen!
Zubereitungszeit
20 Minuten Zubereitungszeit + 1 Stunde Ruhezeit
Portionen
1 Hefezopf für 6-8 Personen
Nährwertangaben
1 Scheibe (50g) enthält:
- Kalorien: 120
- Fett: 4g
- Kohlenhydrate: 19g
- Protein: 2g
Tipps
- Ihr könnt den Hefezopf auch mit Rosinen oder Mandeln verfeinern.
- Wer keinen Zucker mag, kann ihn einfach weglassen oder durch Honig ersetzen.
Häufig gestellte Fragen
- Wie lange hält sich der Hefezopf?
- Der Hefezopf hält sich am besten in einer luftdichten Dose oder Folie bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage frisch.
- Kann ich den Hefezopf einfrieren?
- Ja, der Hefezopf eignet sich hervorragend zum Einfrieren. Wickelt ihn dazu einfach in Alufolie oder Frischhaltefolie ein und legt ihn in das Gefrierfach. Vor dem Servieren einfach aus der Folie nehmen und bei Raumtemperatur auftauen lassen.
Wir hoffen, dass euch unser Rezept für einen herrlichen Hefezopf gefallen hat und wünschen euch viel Spaß beim Nachbacken!
