Hast du jemals einen Himbeerkuchen gegessen und dich gefragt, wie du jemals ohne ihn leben konntest? Wenn nicht, solltest du das definitiv tun! Ich habe eine Liste mit den besten Himbeerkuchenrezepten zusammengestellt, die du ausprobieren solltest. Beginnen wir mit einem klassischen Himbeerkuchenrezept. Hier sind die Zutaten: - 250 g Mehl - 150 g Butter - 100 g Zucker - 1 Ei - 1 Prise Salz - 1 Päckchen Vanillezucker - 500 g Himbeeren Und so geht’s: 1. Mehl, Butter, Zucker, Ei, Salz und Vanillezucker zu einem Teig verkneten. 2. Den Teig in eine gefettete Springform geben und dabei einen Rand formen. 3. Himbeeren auf den Teig legen. 4. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen. Jetzt kommen wir zu einem gesünderen Himbeerkuchen ohne Zucker. Hier sind die Zutaten: - 200 g Mandelmehl - 50 g Kokosöl - 2 Eier - 2 TL Backpulver - 50 g Ahornsirup - 150 g Himbeeren Und so geht’s: 1. Mandelmehl, Kokosöl, Eier, Backpulver und Ahornsirup zu einem Teig verkneten. 2. Den Teig in eine gefettete Springform geben und dabei einen Rand formen. 3. Himbeeren auf den Teig legen. 4. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 25 Minuten backen. Wenn du den Geschmack von Himbeeren liebst, dann solltest du diesen Himbeerkuchen mit Mürbeteig unbedingt ausprobieren. Hier sind die Zutaten: - 250 g Mehl - 125 g Butter - 60 g Zucker - 1 Ei - 1 Prise Salz - 1 Päckchen Vanillezucker - 300 g Himbeeren - 2 EL Speisestärke - 3 EL Zucker Und so geht’s: 1. Mehl, Butter, Zucker, Ei, Salz und Vanillezucker zu einem Teig verkneten. 2. Den Teig in eine gefettete Springform geben und dabei einen Rand formen. 3. Himbeeren auf den Teig legen. 4. Speisestärke und Zucker vermischen und über den Himbeeren verteilen. 5. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 35 Minuten backen. Für alle, die einen saftigen Himbeerkuchen bevorzugen, gibt es hier ein Rezept. Hier sind die Zutaten: - 250 g Mehl - 125 g Butter - 150 g Zucker - 3 Eier - 1 Prise Salz - 1 Päckchen Vanillezucker - 1 Päckchen Backpulver - 125 ml Milch - 250 g Himbeeren Und so geht’s: 1. Mehl, Butter, Zucker, Eier, Salz, Vanillezucker und Backpulver zu einem Teig verrühren. 2. Milch langsam unterrühren. 3. Himbeeren vorsichtig unterheben. 4. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 45 Minuten backen. Ich hoffe, diese Himbeerkuchenrezepte haben dir den Mund wässrig gemacht. Probier sie aus und lass mich wissen, welches dein Favorit ist!
