Erdnuss-hirse-gebäck Rezept

Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren und heute möchte ich eines teilen, das die gesunde und nahrhafte Hirse in den Vordergrund stellt. Diese kleine perlähnliche Körner sind reich an Nährstoffen und eignen sich perfekt für eine vegetarische oder vegane Ernährung. Hier sind einige köstliche und einfache Rezepte mit Hirse, die Sie ausprobieren sollten.

Hirse-Klöße mit Tomatensauce

Zutaten:

• 1 Tasse Hirse
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Karotten, gerieben
• 1 Dose Tomaten
• 1 Tasse Gemüsebrühe
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Hirse in 2 Tassen Wasser kochen und auf niedriger Flamme köcheln lassen, bis die Hirse weich ist.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten.
3. Fügen Sie die geriebenen Karotten hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten an.
4. Fügen Sie die Tomaten und die Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie es köcheln.
5. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie es für weitere 10 Minuten köcheln.
6. Mit einem Esslöffel die Hirse-Klöße formen und in die Tomatensauce geben.
7. Lassen Sie alles für weitere 10 Minuten köcheln, bis die Klöße aufgewärmt sind.
8. Servieren Sie heiß und genießen Sie.

Gemüse-Hirse-Pfanne mit Feta

Zutaten:

• 1 Tasse Hirse
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Karotten, gehackt
• 2 Paprika, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 Tasse Gemüsebrühe
• 100g Feta, zerbröckelt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Hirse in 2 Tassen Wasser kochen und auf niedriger Flamme köcheln lassen, bis die Hirse weich ist.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln anbraten, bis sie glasig sind.
3. Fügen Sie die Karotten und Paprika hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten an.
4. Fügen Sie die Gemüsebrühe und Hirse hinzu und lassen Sie es köcheln.
5. Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
6. Fügen Sie den zerbröckelten Feta hinzu und lassen Sie es schmelzen.
7. Servieren Sie heiß und genießen Sie.

Erdnuss-Hirse-Gebäck

Zutaten:

• 1 Tasse Hirse
• 1 Tasse Erdnussbutter
• 1 Tasse Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Salz

Anleitung:

1. Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.
2. Die Hirse in 2 Tassen Wasser kochen und auf niedriger Flamme köcheln lassen, bis die Hirse weich ist.
3. In einer Schüssel die Erdnussbutter, Zucker, Ei und Vanille extrakt vermengen.
4. Fügen Sie die weiche Hirse, Backpulver und Salz hinzu und rühren Sie es gut um.
5. Mit einem Teelöffel kleine Kugeln formen und auf das Backblech legen.
6. Für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Diese Hirse-Rezepte sind einfach zuzubereiten und vollgepackt mit gesunden Nährstoffen. Sie sind perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine leckere Mahlzeit zum Mitnehmen. Probieren Sie sie aus und lassen Sie mich wissen, welches Ihr Favorit ist!