Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln Sie suchen nach einer leckeren und einfachen Suppe, die Sie schnell zubereiten können? Dann probieren Sie unbedingt diese Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln aus! Sie ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr gesund und nahrhaft. Zutaten: - 1 kg Hühnchen (Suppenhuhn) - 2 Zwiebeln - 3 Karotten - 3 Stangen Sellerie - 1 Bund Petersilie - 1 Lorbeerblatt - Salz, Pfeffer - 250 g Nudeln Zubereitung: 1. Das Hühnchen in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Die Zwiebeln schälen und halbieren, die Karotten und Sellerie grob klein schneiden und zusammen mit der Petersilie und dem Lorbeerblatt zum Huhn geben. 2. Den Topf zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Die Suppe etwa 1 Stunde lang kochen lassen, bis das Hühnchen gar ist und das Gemüse weich ist. 3. Das Hühnchen aus der Suppe nehmen und die Haut sowie Knochen entfernen. Das Fleisch klein schneiden und zurück in die Suppe geben. 4. Die Nudeln in einem separaten Topf nach Packungsanweisung kochen und anschließend zur Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren und genießen! Fleisch-Gemüse-Fondue mit Hühnerbrühe Für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder Familie eignet sich ein Fleisch-Gemüse-Fondue mit Hühnerbrühe perfekt. Es ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch sehr kommunikativ und macht Spaß. Zutaten: - 1 kg Hühnerbrust - 600 g Rinderfilet - 4 Möhren - 1 Lauchstange - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 1 rote Paprika - 1 grüne Paprika - Champignons - 1 l Hühnerbrühe - Sojasauce - Ingwer (frisch gerieben) - Sesamöl - Salz, Pfeffer Zubereitung: 1. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und auf Teller legen. Das Gemüse putzen und schneiden. Die Hühnerbrühe in einem Topf zum Kochen bringen und auf einem Rechaud stellen. 2. Sojasauce, Ingwer und Sesamöl in kleine Schälchen füllen und als Dipsauce bereitstellen. Jeder kann jetzt nach Belieben Fleisch und Gemüse in die Brühe geben und garen. Mit den Dipsaucen servieren. Guten Appetit! Entzündungshemmende Hühnerbrühe Diese Hühnerbrühe ist nicht nur köstlich, sondern auch entzündungshemmend und somit sehr gesund und wohltuend für den Körper. Die perfekte Wahl für kältere Tage oder bei Erkältungen. Zutaten: - 1 Suppenhuhn - 2 Zwiebeln - 2 Karotten - 2 Stangen Sellerie - 1 Zitrone (Bio) - 2 Knoblauchzehen - 1 Ingwerstück (3 cm) - 1 TL Kurkumapulver - Salz, Pfeffer Zubereitung: 1. Das Huhn waschen und in einen großen Topf geben. Die Zwiebeln schälen und halbieren, die Karotten und Sellerie grob klein schneiden und zusammen mit der Zitrone (inkl. Schale), Knoblauch und Ingwer zum Huhn geben. 2. Den Topf mit Wasser auffüllen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 2-3 Stunden köcheln lassen, bis das Huhn gar ist und das Gemüse weich ist. Ab und zu abschäumen. 3. Das Huhn aus der Brühe nehmen und das Fleisch von den Knochen lösen. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und zurück in die Brühe geben. 4. Die Brühe durch ein Sieb geben und mit Kurkumapulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren. Diese Hühnerbrühe ist nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker und wärmend. Genießen Sie sie am besten an kälteren Tagen oder wenn Sie sich schlapp und müde fühlen. Kartoffelsalat Ein leckerer Kartoffelsalat ist die perfekte Beilage zu vielen Gerichten und eignet sich auch für Grillpartys oder Picknicks. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus! Zutaten: - 1 kg Kartoffeln (festkochend) - 3 EL Essig - 3 EL Öl - 1 TL Senf - 1 Zwiebel - Petersilie - Salz, Pfeffer Zubereitung: 1. Die Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und pellen. In Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. 2. Aus Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer ein Dressing zubereiten und über die Kartoffeln geben. 3. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Beides zum Salat geben und alles gut vermengen. Servieren und genießen! Wie Sie sehen, gibt es viele leckere Gerichte, die Sie mit Hühnerbrühe zubereiten können. Ob Suppe, Fondue oder Entzündungshemmende Brühe - probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den köstlichen Gerichten überraschen!
