Geröste Hühnerleber ist eine köstliche Delikatesse, die man einfach nicht widerstehen kann. Hier ist ein fantastisches Rezept, das Sie ausprobieren können.
Geröste Hühnerleber
Zutaten:
- 4 Hühnerlebern
- 2 EL Olivenöl
- 120 gm Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer zum Würzen
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1 Tasse Sauerrahm
- 1 EL Weißweinessig
Anleitung zum Kochen:
- Die Hühnerlebern waschen und trocken tupfen.
- Eine Pfanne erhitzen und das Öl hinzufügen.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten. Wenn sie weich sind, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen und rühren.
- Fügen Sie die Hühnerleber hinzu und braten Sie sie auf beiden Seiten gut an.
- Saison mit Salz und Pfeffer.
- Die Hühnerbrühe einschenken und alles zum Kochen bringen.
- Zudecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Lebern durchgegart sind.
- Nehmen Sie die Hühnerlebern ab und halten Sie sie warm, während Sie die Soße reduzieren.
- Den Sauerrahm und Weißweinessig einrühren und die Soße aufkochen lassen.
- Die Hühnerlebern auf Teller anrichten und mit der Sauce übergießen.
Zubereitungszeit:
- 20 Minuten
Portionen:
- 4 Portionen
Nährwertangaben:
- Kalorien: 204 kcal
- Kohlenhydrate: 5 g
- Protein: 15 g
- Fett: 14 g
Wenn Sie ein Fan von Hühnerleber sind, dann ist dieses Rezept einen Versuch wert. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem delikaten Geschmack verzaubern!
