Kohlrouladen: Ein leckeres Gericht aus dem Herzen Deutschlands! Heute möchte ich ein Rezept mit Ihnen teilen, dass mich immer wieder aufs Neue begeistert: Kohlrouladen. Diese traditionelle Speise aus dem Herzen Deutschlands ist nicht nur reich an Geschmack, sondern auch an Nährstoffen. Zu Beginn benötigen Sie folgende Zutaten: - 8 große Kohlblätter - 500g Hackfleisch - 2 Zwiebeln - 2 Knoblauchzehen - 1 Ei - 100g Reis - 1 EL Tomatenmark - 500ml Gemüsebrühe - Salz & Pfeffer - Paprikapulver Für die Zubereitung zunächst die Kohlblätter in kochendem Wasser blanchieren. Anschließend das Hackfleisch, die gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen, das Ei, den gekochten Reis sowie Tomatenmark und Gewürze zu einer Füllung vermengen. Jetzt jedes einzelne Kohlblatt mit der Füllung belegen und zu einer Rolle formen. Mit Küchengarn fixieren und in der heißen Pfanne mit Öl von beiden Seiten anbraten. Anschließend mit restlicher Gemüsebrühe ablöschen und für 60 Minuten im Backofen bei 180°C Umluft garen lassen. Guten Appetit! Zum optischen Highlight wird das Gericht durch die Verwendung von verschiedenen Kohlsorten. Auch die Füllung kann je nach persönlichem Geschmack variiert werden. So eignet sich zum Beispiel auch eine Füllung aus Quinoa, Champignons und Sahne. Für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten, haben wir auch die Nährwerttabelle zusammengestellt: … Nutrition Facts (pro Portion in g) Calories: 240 Fat: 8 Protein: 22 Carbohydrates: 18 Fiber: 3 Um das Gericht noch vollkommener aussehen zu lassen, können Sie es auf Tellern anrichten und mit Schnittlauch oder Petersilie garnieren. In diesem Sinne: Lassen Sie es sich schmecken!
