Kohlsuppe - die Diätsuppe schlechthin, aber auch ein echter Klassiker der deutschen Küche. Egal, ob man abnehmen möchte oder einfach nur ein leckeres und gesundes Gericht sucht, die Kohlsuppe ist immer eine gute Wahl. Und das Beste daran: Sie ist schnell zubereitet, preiswert und schmeckt einfach fantastisch. H2: Kohlsuppe - das perfekte Diätgericht Die Kohlsuppe ist seit Jahren bekannt als das Diätgericht schlechthin. Die Zusammensetzung der Suppe sorgt dafür, dass man schnell viel Gewicht verlieren kann. Sie enthält viele Vitamine und Mineralstoffe und ist dabei sehr kalorienarm. Insbesondere in der kalten Jahreszeit, in der Kohl Saison hat, ist die Kohlsuppe eine gute Wahl. H2: Rezept für eine köstliche Kohlsuppe Für 4 Portionen Kohlsuppe benötigt man: - 1 kleiner Kopf Weißkohl - 3 Möhren - 2 Zwiebeln - 3 Knoblauchzehen - 1 rote Paprika - 1 gelbe Paprika - 1 grüne Paprika - 2 Tomaten - 1 Lorbeerblatt - 750 ml Gemüsebrühe - Salz und Pfeffer - 2 EL Olivenöl H2: Zubereitung der Kohlsuppe 1. Zuerst den Kohl waschen, vom Strunk befreien und in kleine Streifen schneiden. 2. Möhren schälen und in kleine Scheiben schneiden. 3. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. 4. Paprika und Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. 5. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. 6. Kohl, Möhren, Paprika und Tomaten hinzufügen und kurz anbraten. 7. Mit Gemüsebrühe ablöschen und das Lorbeerblatt hinzufügen. 8. Alles aufkochen lassen und dann etwa 20 Minuten lang bei mittlerer Hitze köcheln lassen. 9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. H2: Zubereitungszeit und Serviervorschlag Die Zubereitungszeit der Kohlsuppe beträgt etwa 30 Minuten. Servieren kann man die Suppe zusätzlich mit etwas frischem Koriander oder Petersilie und einem Stück frischem Brot. H2: Nährwertangaben Eine Portion Kohlsuppe enthält etwa 150 kcal, 15 g Kohlenhydrate, 10 g Eiweiß und nur 5 g Fett. Durch ihren hohen Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen ist die Kohlsuppe auch besonders nahrhaft. H2: Tipps und Tricks Wer es gerne etwas würziger mag, kann die Kohlsuppe auch noch mit ein wenig Ingwer oder Currypulver verfeinern. Besonders lecker wird es, wenn man noch ein paar Speckwürfel oder Hackfleischbällchen hinzufügt. Eine weitere Möglichkeit zur Variation ist, die Kohlsuppe mit ein wenig Kokosmilch abzuschmecken, um ihr eine asiatische Note zu geben. H2: Häufig gestellte Fragen Frage: Kann ich die Kohlsuppe auch einfrieren? Antwort: Ja, die Kohlsuppe kann problemlos eingefroren werden. Bitte beachten Sie jedoch, dass sich das Gemüse nach dem Auftauen etwas verändert und die Kohlsuppe nicht mehr so knackig wie frisch zubereitet ist. Frage: Sind alle Kohlsuppen kalorienarm? Antwort: Nein, nicht alle Kohlsuppen sind kalorienarm. Es gibt auch Rezepte mit viel Sahne oder anderen fetthaltigen Zutaten. Achten Sie beim Zubereiten Ihrer Kohlsuppe also darauf, möglichst fettarme Zutaten zu verwenden. Insgesamt ist die Kohlsuppe ein super Diätgericht, aber auch als gesundes und leckeres Essen für zwischendurch oder als Hauptmahlzeit ist sie ideal. Probieren Sie unser Kohlsuppenrezept aus und lassen Sie sich von diesem Klassiker der deutschen Küche überzeugen!
