Jeder kennt und liebt sie: saftige und knusprige Koteletts. Ob vom Schwein, Lamm oder Huhn - Koteletts sind vielseitig und eignen sich für eine Vielzahl von Gerichten. Wir haben für Sie die besten Kotelett Rezepte zusammengestellt und verraten Ihnen, wie Sie die leckeren Fleischstücke am besten zubereiten. Beginnen wir mit einem klassischen Rezept: Schweinekoteletts mit Gnocchi und Gurken-Bärlauch-Salat. Hierfür benötigen Sie folgende Zutaten: - 4 Schweinekoteletts - 500 g Gnocchi - 1 Gurke - 1 Bund Bärlauch - 200 g Joghurt - 2 EL Olivenöl - 2 EL Zitronensaft - Salz und Pfeffer Für die Zubereitung braten Sie die Schweinekoteletts in einer Pfanne an und legen sie anschließend in den Ofen, um sie fertig zu garen. Gleichzeitig kochen Sie die Gnocchi in Salzwasser, während Sie die Gurke in Scheiben schneiden und den Bärlauch in feine Streifen schneiden. Für das Dressing vermischen Sie den Joghurt mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Servieren Sie die Schweinekoteletts mit den Gnocchi und dem Gurken-Bärlauch-Salat und beträufeln Sie alles mit dem Dressing. Als nächstes haben wir ein Rezept für Dry Aged Kotelett auf mediterraner Gemüsepfanne. Hierfür benötigen Sie folgende Zutaten: - 4 Dry Aged Koteletts - 400 g Kartoffeln - 1 Zucchini - 1 Aubergine - 2 Paprika - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 2 EL Olivenöl - 2 EL Tomatenmark - 400 ml Gemüsebrühe - Salz und Pfeffer Zuerst braten Sie die Dry Aged Koteletts in einer Pfanne an und legen sie anschließend in den Ofen, um sie fertig zu garen. Gleichzeitig schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben und braten sie mit den Zucchinischeiben, der Aubergine, den Paprikawürfeln, der fein gehackten Zwiebel und den Knoblauchzehen in einer Pfanne an. Geben Sie das Tomatenmark und die Gemüsebrühe dazu und lassen Sie das Gemüse köcheln, bis es gar ist. Servieren Sie die Koteletts auf der Gemüsepfanne. Für alle, die es süß-scharf mögen, haben wir ein Rezept für Honig-Senf-Koteletts mit Kartoffelpüree. Hierfür benötigen Sie folgende Zutaten: - 4 Schweinekoteletts - 1 kg Kartoffeln - 2 EL Butter - 50 ml Milch - 4 EL Honig - 2 EL Senf - 1 EL Soyasauce - 1 Knoblauchzehe - 1 Chilischote - Salz und Pfeffer Kochen Sie zunächst die Kartoffeln und stampfen Sie sie zu einem Püree. Fügen Sie Butter und Milch hinzu und schmecken Sie das Püree mit Salz und Pfeffer ab. Währenddessen braten Sie die Schweinekoteletts in einer Pfanne an und legen sie anschließend in den Ofen, um sie fertig zu garen. Für die Honig-Senf-Soße verrühren Sie Honig, Senf, Soyasauce, fein gehackten Knoblauch und gehackte Chilischote und geben die Soße über die Koteletts. Servieren Sie die Koteletts auf dem Kartoffelpüree. Wir hoffen, dass Ihnen diese Kotelett Rezepte gefallen und Sie sie bald ausprobieren werden. Guten Appetit!
