Kräuterseitling-schinken-nudeln Rezept

Heute möchten wir Ihnen einige leckere Rezepte mit Kräuterseitlingen vorstellen. Kräuterseitlinge sind eine beliebte Pilzsorte und eignen sich perfekt für leckere Gerichte. In diesem Beitrag haben wir einige Ideen für Sie zusammengestellt.

Kräuterseitling-Bohnen-Salat

Zutaten:

• 200 g Kräuterseitlinge
• 1 Dose Kidneybohnen
• 1 rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 3 EL Weißweinessig
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kräuterseitlinge in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
2. Die Kidneybohnen abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.
3. Die Paprika in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den gebratenen Kräuterseitlingen in die Schüssel geben.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in derselben Pfanne anbraten, anschließend ebenfalls in die Schüssel geben.
5. Den Weißweinessig, das Olivenöl und den Honig zu einem Dressing verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben.

Kräuterseitling-Schinken-Nudeln

Zutaten:

• 400 g Kräuterseitlinge
• 400 g Tortellini
• 150 g Schinken
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kräuterseitlinge in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
2. Die Tortellini nach Packungsanleitung kochen.
3. Den Schinken in kleine Würfel schneiden und zusammen mit der gehackten Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne wie die Pilze anbraten.
4. Die Sahne hinzufügen und zum Köcheln bringen, anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Tortellini und die Kräuterseitlinge unterheben und gemeinsam servieren.

Cremige Kräuterseitling-Nudeln

Zutaten:

• 400 g Kräuterseitlinge
• 400 g Penne
• 2 Karotten
• 1 Zucchini
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Mehl
• 200 ml Sahne
• 50 g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Penne nach Packungsanleitung kochen.
2. Die Kräuterseitlinge in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
3. Die Karotten und Zucchini in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den gebratenen Kräuterseitlingen in die Pfanne geben.
4. Das Olivenöl hinzufügen und alles 5 Minuten braten.
5. Das Mehl unter Rühren hinzufügen und 2-3 Minuten braten.
6. Die Sahne hinzufügen und zum Köcheln bringen, anschließend den geriebenen Parmesan hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Penne unterheben und servieren.

Wir hoffen, dass wir Ihnen mit den oben genannten Rezepten einige Anregungen geben konnten. Kräuterseitlinge lassen sich vielseitig zubereiten und sind eine schmackhafte Zutat in vielen Gerichten.