Wer liebt ihn nicht, den süßen und wunderbaren Kuchen? Egal, ob zum Tee oder als Nachtisch - Kuchen geht einfach immer! Daher haben wir hier für euch die besten Kuchenrezepte zusammengestellt.
Weinender Kuchen
Zutaten:
- 200g Mehl
- 200g Zucker
- 200g Butter
- 4 Eier
- 1 Tütchen Vanillezucker
- 1 Tütchen Backpulver
- 1 Glas Sauerkirschen
- 150g Puderzucker
- 4 EL Kirschsaft
Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen lassen. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Butter dazugeben und unterrühren. Mehl und Backpulver sieben und unter den Teig heben. Das Eiweiß vorsichtig unterheben. Jetzt den Teig in die Springform geben und die abgetropften Sauerkirschen darauf verteilen. Den Weinender Kuchen für ca. 45-50 Minuten backen. Nach dem Abkühlen den Puderzucker mit dem Kirschsaft verrühren und über den Kuchen geben.
Zubereitungsdauer:
60 Minuten (inkl. Backzeit)
Portionen:
10-12 Portionen
Nährwertangaben:
- Kalorien: 344 kcal
- Kohlenhydrate: 44g
- Fett: 17g
- Protein: 4g
- Zucker: 31g
Tipp:
Der Weinender Kuchen schmeckt besonders gut, wenn er noch leicht warm ist.
Schoko Kuchen
Zutaten:
- 200g Zartbitterschokolade
- 180g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 1 TL Backpulver
- 120g Mehl
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen lassen. Die Schokolade und die geschmolzene Butter gemeinsam im Wasserbad schmelzen. Eier und Zucker schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen. Schokoladen-Butter-Mischung unter die Eiermasse heben. Mehl-Mischung darüber sieben und vorsichtig unterheben. Den Schoko Kuchen für ca. 40-45 Minuten backen.
Zubereitungszeit:
60 Minuten (inkl. Backzeit)
Portionen:
8-10 Portionen
Nährwertangaben:
- Kalorien: 357 kcal
- Kohlenhydrate: 37g
- Fett: 22g
- Protein: 5g
- Zucker: 29g
Tipp:
Serviert den Schoko Kuchen mit Vanilleeis oder Sahne.
Saftiger Kirsch-Schmand-Kuchen
Zutaten:
- 180g weiche Butter
- 180g Zucker
- 1 Tütchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 100g Stärke
- 1 Tütchen Backpulver
- 500g Schmand
- 1 Glas Sauerkirschen
Zubereitung:
Den Backofen auf 175°C vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und unterheben. Jetzt den Schmand unterrühren und in die Springform füllen. Die abgetropften Sauerkirschen auf dem Teig verteilen. Den Saftiger Kirsch-Schmand-Kuchen für ca. 60 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitungszeit:
90 Minuten (inkl. Backzeit)
Portionen:
12-14 Portionen
Nährwertangaben:
- Kalorien: 386 kcal
- Kohlenhydrate: 37g
- Fett: 24g
- Protein: 6g
- Zucker: 20g
Tipp:
Verfeinert den Saftiger Kirsch-Schmand-Kuchen mit gerösteten Mandeln oder Haselnüssen.
Wie ihr seht, sind Kuchenrezepte sehr einfach und schnell zu machen. Probiert sie einfach mal aus und ihr werdet sehen, dass jeder Kuchen ein absoluter Genuss ist!
