Langos - das ungarische Fladenbrot mit Schinken, Käse und saurer Sahne - ist eine wahre Gaumenfreude. Das Rezept ist einfach, aber dennoch unglaublich lecker. Mit diesem Rezept für Langos kannst du das besondere ungarische Fladenbrot ganz einfach zu Hause zubereiten. Hier findest du alles, was du über das Rezept und die Zutaten wissen musst.
Langos Rezept mit Saurer Sahne Schinken und Käse
Zutaten:
- 500 g Mehl (Typ 550)
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1/2 Würfel Hefe
- 200 ml lauwarme Milch
- 200 ml lauwarmes Wasser
- Öl zum Frittieren
- 200 g Schinken
- 200 g Gouda
- 1 Becher saure Sahne
Zubereitung:
- Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben.
- Hefe in lauwarmer Milch auflösen und zum Mehl geben.
- Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt für etwa 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
- Den Teig portionsweise ausrollen und in heißem Fett ausbacken.
- Den Schinken und Käse über dem Langos verteilen und die saure Sahne darüber geben.
- Genießen und schmecken lassen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten, plus 30 Minuten Ruhezeit.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 8 Langos.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 512
- Eiweiß: 20 g
- Kohlenhydrate: 60 g
- Fett: 22 g
- Ballaststoffe: 3 g
Tipp:
Langos lässt sich auch super mit anderen Zutaten belegen, wie z.B. Knoblauch, Sauerrahm, Speck oder Paprika. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
FAQs:
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Kann man Langos auch ohne Hefe zubereiten? Ja, man kann auch auf Trockenhefe zurückgreifen oder ganz darauf verzichten. Der Teig wird dann jedoch nicht so fluffig.
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Wie lange kann man Langos aufbewahren? Langos schmecken am besten frisch zubereitet und sollten daher möglichst schnell verzehrt werden. Sollte doch einmal etwas übrig bleiben, kann man sie im Kühlschrank aufbewahren und später in der Mikrowelle erhitzen.
Ich hoffe, dir hat das Rezept für Langos gefallen und es schmeckt dir genauso gut wie mir. Guten Appetit!
