Lebkuchen, das sind die duftenden Gewürzplätzchen, die in der Weihnachtszeit einfach dazugehören. Mit unserem Rezept zauberst du im Handumdrehen köstliche Lebkuchen, die dir und deinen Lieben das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.
Lebkuchen Rezept – ein Genuss zur Weihnachtszeit
Mit diesem Lebkuchen Rezept gelingen dir in kürzester Zeit leckere Lebkuchen, die du zuhause ganz einfach nachbacken kannst.
Zutaten:
- 400g Mehl
- 200g Zucker
- 200g Honig
- 150g Butter
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 100g Mandeln
- 1 TL Lebkuchengewürz
Zubereitung:
- Butter schmelzen und mit Zucker und Honig in eine Schüssel geben. Alles gut verrühren.
- Eier dazu geben und erneut gut vermengen.
- Mandeln zerkleinern und ebenfalls in die Schüssel geben. Der Teig sollte jetzt bereits eine bräunliche Farbe angenommen haben.
- Zimt, Lebkuchengewürz, eine Prise Salz und Vanillezucker hinzufügen und alles nochmals gut durchkneten.
- Zuletzt das Mehl und das Backpulver hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
- Nun kann der Teig ausgerollt und mit verschiedenen Formen ausgestochen werden.
- Den Ofen auf 170 Grad vorheizen und die Plätzchen auf mittlerer Schiene etwa 12 bis 15 Minuten backen.
Wie du den perfekten Lebkuchen hinbekommst:
Lebkuchen gehört einfach zur Weihnachtszeit dazu. Mit unserem Rezept gelingt es dir im Handumdrehen, köstliche Lebkuchen zu zaubern, die du mit deinen Liebsten genießen kannst. Achte darauf, dass du den Teig gut knetest und vor dem Backen ausrollst. So werden die Lebkuchen besonders fein und lassen sich leicht ausstechen. Backe sie am besten bei 170 Grad. Dann werden sie von außen kross und von innen schön weich.
Vorbereitungszeit:
20 Minuten
Zubereitungszeit:
15 Minuten + 12-15 Minuten Backzeit
Portionen:
ca. 30 Stück
Kalorien:
ca. 80 kcal pro Stück
Bereite auch du dir und deinen Lieben eine leckere Freude zur Weihnachtszeit und probiere unser Lebkuchen Rezept aus. Deine Gäste werden begeistert sein! Guten Appetit!
