Linsensalat ist eine nahrhafte und köstliche Beilage für Ihr Mittagessen oder Abendessen. Es eignet sich auch perfekt für eine gesunde Mahlzeit, wenn Sie auf der Suche nach etwas Schnellem und Einfachem sind. Wir haben für Sie eine Auswahl von zehn verschiedenen Linsensalat-Rezepten zusammengestellt, die Ihnen bestimmt das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden. Beginnen wir mit unserem ersten Rezept für “Linsensalat mit Süßkartoffeln und Paprika”. Das Gericht besteht aus roten Linsen, würzigem Paprika, saftiger Süßkartoffel und frischem Koriander. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht oder als leichte Mahlzeit an einem heißen Sommerabend. Für dieses Rezept benötigen Sie: - 200 g rote Linsen - 1 Süßkartoffel - 1 rote Paprika - 1 gelbe Paprika - 1 Bund Koriander - 1 Zitrone - 2 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer Beginnen Sie damit, die Linsen gut zu waschen und in einem Topf mit Wasser zu kochen, bis sie weich sind. Dann schälen Sie die Süßkartoffel und schneiden sie in kleine Stücke. Schneiden Sie auch die Paprika in kleine Stücke und braten Sie sie zusammen mit den Süßkartoffeln in einer Pfanne an, bis sie weich und golden sind. Geben Sie nun die gekochten Linsen hinzu und braten alles zusammen für weitere 5-8 Minuten. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab. Jetzt ist es an der Zeit, das Dressing zuzubereiten. Drücken Sie den Saft aus der Zitrone und rühren Sie ihn mit dem Olivenöl zusammen. Hacken Sie den Koriander fein und geben ihn zum Dressing hinzu. Mischen Sie alles gut durch. Gießen Sie das Dressing über den Linsensalat und mischen Sie alles sorgfältig durch. Servieren Sie den Salat mit einer Scheibe frischem Brot oder als Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht. Nächstes haben wir “Erfrischenden Linsensalat”, ein gesundes und einfaches Rezept mit Linsen, Gurken, Tomaten und Dill. Der Salat enthält auch eine frische Zitronen-Vinaigrette, die ihm einen erstaunlich leichten und erfrischenden Geschmack verleiht. Für dieses Rezept benötigen Sie: - 200 g grüne Linsen - 1 Gurke - 1 rote Zwiebel - 1 Tomate - 1 Bund Dill - Saft von 1 Zitrone - 2 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer Beginnen Sie damit, die Linsen gut zu waschen und in einem Topf mit Wasser zu kochen, bis sie weich sind. In der Zwischenzeit schneiden Sie die Gurke und die Tomate in kleine Stücke und hacken Sie die Zwiebel und den Dill fein. Sobald die Linsen fertig sind, lassen Sie sie abkühlen und geben Sie sie zusammen mit dem Gemüse in eine große Schüssel. Geben Sie nun den Saft einer Zitrone, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie alles sorgfältig durch. Lassen Sie den Salat etwas im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen verbinden und der Salat vollständig abkühlen kann. Servieren Sie den Salat kalt mit einer Scheibe frischem Brot oder als Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht. Wie wäre es mit einem “Linsensalat mit orientalischem Touch”? Dieses Gericht ist voller Aromen und enthält geröstete Paprika, Kichererbsen und Kreuzkümmel. Der Salat ist einfach zuzubereiten und passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Für dieses Rezept benötigen Sie: - 200 g rote Linsen - 1 rote Paprika - 1 Dose Kichererbsen - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 2 EL Olivenöl - Saft von 1 Zitrone - 1 TL Kreuzkümmel - Salz und Pfeffer Beginnen Sie damit, die Linsen gut zu waschen und in einem Topf mit Wasser zu kochen, bis sie weich sind. Währenddessen schneiden Sie die Paprika in kleine Stücke und hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein. Sobald die Linsen fertig sind, lassen Sie sie abkühlen und geben Sie sie zusammen mit den Paprikastücken und den Kichererbsen in eine große Schüssel. Geben Sie nun Olivenöl, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie alles sorgfältig durch. Lassen Sie den Salat einige Stunden im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen verbinden und der Salat vollständig abkühlen kann. Servieren Sie den Salat kalt mit gegrilltem Fleisch oder Fisch. Die meisten Linsensalate sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als gesunde Mahlzeit, die auch noch gut schmeckt. Probieren Sie eines der oben genannten Rezepte aus und entdecken Sie Ihre neue Lieblingsbeilage oder Mahlzeit!
