Orangenkuchen Aus Maisgrieß (polenta)

Heute stellen wir euch einige tolle Rezepte mit Maisgrieß vor! Maisgrieß ist ein unglaublich vielseitiges Produkt und eignet sich perfekt für süße und herzhafte Gerichte. Wir haben eine Auswahl an Gerichten gefunden, die wir gerne mit euch teilen möchten.

Maisgrießschnitten

Zutaten:

• 250 g Maisgrieß
• 1 Liter Wasser
• 1 Teelöffel Salz
• 3 Eier
• 125 ml Milch
• 1/2 Teelöffel Natron

Zubereitung:

1. Das Wasser und das Salz in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen.
2. Den Maisgrieß in das kochende Wasser geben und gut umrühren.
3. Die Hitze reduzieren und den Maisgrieß ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis er dick und klebrig wird.
4. Den Topf vom Herd nehmen und den Maisgrieß etwas abkühlen lassen.
5. In der Zwischenzeit den Backofen auf 200°C vorheizen.
6. In einer Schüssel die Eier, Milch und Natron gut verquirlen.
7. Die Ei-Mischung in den abgekühlten Maisgrieß einrühren.
8. Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben und im Backofen ca. 40 Minuten backen, bis die Schnitten goldbraun sind.

Wie man sie serviert:

Diese Maisgrießschnitten schmecken am besten, wenn sie warm serviert werden. Sie sind eine perfekte Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse. Man kann sie aber auch einfach so als Snack essen.

Zubereitungszeit:

1 Stunde

Paprikaschoten mit Maisgrieß (Polenta) gefüllt

Zutaten:

• 6 rote Paprikaschoten
• 125 g Maisgrieß
• 500 ml Wasser
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 100 g Feta, zerbröckelt
• 1 Tomate, entkernt und gewürfelt
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1/2 Teelöffel Paprikapulver
• 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Maisgrieß in einem mittelgroßen Topf mit dem Wasser und Salz vermischen und zum Kochen bringen.
2. Die Hitze reduzieren und den Maisgrieß ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis er dick und klebrig wird.
3. In der Zwischenzeit die Paprikaschoten halbieren, entkernen und in eine Auflaufform legen.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
5. Das Paprikapulver und den Kreuzkümmel hinzufügen und kurz anbraten.
6. Die gewürfelte Tomate hinzufügen und das Ganze noch 5 Minuten braten.
7. Die Zwiebel-Tomaten-Mischung zum Maisgrieß geben und gut umrühren.
8. Den Feta in kleine Stückchen brechen und unter den Maisgrieß mischen.
9. Die Maisgrieß-Mischung gleichmäßig in die Paprikahälften füllen.
10. Die gefüllten Paprikahälften im Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen, bis sie weich und goldbraun sind.

Wie man sie serviert:

Diese gefüllten Paprikaschoten sind ein perfektes Hauptgericht für ein vegetarisches Abendessen. Man kann sie aber auch als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse servieren.

Zubereitungszeit:

1 Stunde

Süßer Polenta-Schmarren

Zutaten:

• 3 Eier
• 125 g Maisgrieß
• 125 ml Milch
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 Esslöffel Butter
• 1 Esslöffel Zucker
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1/2 Teelöffel Salz
• Puderzucker zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die Eier in einer Schüssel verquirlen.
2. Den Maisgrieß, die Milch, den Vanilleextrakt, den Zucker und das Salz hinzufügen und gut umrühren.
3. In einer großen Pfanne die Butter erhitzen.
4. Die Maisgrieß-Mischung in die Pfanne gießen und den Schmarren ca. 5 Minuten braten, bis er goldbraun ist.
5. Den Schmarren wenden und noch weitere 5 Minuten braten.
6. Mit Zimt und Puderzucker bestreuen und warm servieren.

Wie man ihn serviert:

Dieser süße Polenta-Schmarren ist ein perfektes Dessert für alle, die kein Fan von Kuchen oder Pudding sind. Man kann ihn mit frischen Beeren oder einer Kugel Eis servieren.

Zubereitungszeit:

20 Minuten

Probieren Sie diese Maisgrießrezepte aus und lassen Sie uns wissen, wie sie Ihnen schmecken!