Ich liebe Markklößchen! Sie sind einfach so köstlich und perfekt für eine hausgemachte Suppe an einem kalten Winterabend. Ich habe kürzlich einige großartige Rezepte für Markklößchen gefunden und wollte sie teilen. Hier sind einige meiner Favoriten:
Markklößchen
Zutaten:- 300 g Mark (vom Rind, Lamm oder Geflügel)
- 1 Ei
- 30 g Paniermehl
- Salz, Pfeffer
- Muskat
- 1 EL gehackte Petersilie
**Zubereitung:**1. Den Mark aus dem Knochen lösen und gründlich waschen. 2. Das Ei und das Paniermehl hinzufügen. 3. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und die Petersilie hinzufügen. 4. Zu kleinen Kugeln formen. 5. In siedendem Wasser 10 Minuten garen.
Markklößchen für die Festtagssuppe nach Oma Maria
Zutaten:- 500 g Mark (vom Rind)
- 1 Ei
- 2-3 EL Paniermehl
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 1 EL gehackte Petersilie
**Zubereitung:**1. Das Mark aus dem Knochen lösen und gründlich waschen. 2. Mit Ei, Paniermehl und Gewürzen vermengen. 3. Die Petersilie hinzufügen und zu kleinen Kugeln formen. 4. In die heiße Suppe geben und 20-25 Minuten köcheln lassen.
Suppenklößchen - die Alternative zu Markklößchen - mit Butter
Zutaten:- 50 g Weißbrot
- 50 g Butter (weich)
- 1 Ei
- Salz, Pfeffer, Muskat
**Zubereitung:**1. Das Weißbrot fein hacken oder im Mixer zerkleinern. 2. Die Butter hinzufügen und gut vermengen. 3. Mit Ei und Gewürzen vermengen. 4. Kleine Kugeln formen und in siedendem Wasser 15 Minuten garen.
Ich hoffe, ihr werdet diese leckeren Markklößchen-Rezepte genauso genießen wie ich. Guten Appetit!
