Ein saftiger Maulwurfkuchen ist ein in Deutschland sehr beliebter Kuchenklassiker. Wir haben für Sie verschiedene Rezepte gesammelt, um diesen Kuchen selbst zu Hause machen zu können.
Maulwurfkuchen Rezept 1
Beginnen wir mit einem klassischen Maulwurfkuchenrezept. Hier sind die folgenden Zutaten notwendig:
- 250 g Dinkelmehl
- 150 g Rohrzucker
- 1 Päckchen Vanille-Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g gemahlene Mandeln
- 70 g geschmolzene Butter
- 250 ml Milch
- 3 Eier
- 150 g Schokostreusel
- 2 Bananen
- 500 ml Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
Zunächst das Mehl, Rohrzucker, Vanille-Zucker und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Anschließend die gemahlenen Mandeln sowie die geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut miteinander vermengen. Danach die Milch und die Eier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig rühren. Jetzt die Schokostreusel unterheben und den Teig in eine gefettete Springform geben. Die Bananen in Scheiben schneiden und auf den Kuchen legen. Den Kuchen bei 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze für rund 30 Minuten backen.
Maulwurfkuchen Rezept 2
Dieses Maulwurfkuchenrezept setzt auf eine Backmischung. Wenn Sie keine Lust auf viel Zubereitung haben, dann ist dieses Rezept perfekt für Sie geeignet.
- 1 Maulwurfkuchen-Backmischung
- 100 ml Öl
- 3 Eier
- 125 ml Wasser
- 1 Päckchen Schokoladen-Puddingpulver
- 500 ml Milch
- 1 Banane
- 250 ml Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
Zunächst die Maulwurfkuchen-Backmischung in eine Schüssel geben und mit dem Öl, den Eiern und dem Wasser verrühren. Anschließend den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 175 Grad Celsius Ober-/Unterhitze rund 40 Minuten lang backen. In der Zwischenzeit den Bananen-Pudding zubereiten, indem man das Puddingpulver mit der Milch aufkocht und abkühlen lässt. Die Banane in Scheiben schneiden und den abgekühlten Pudding unterheben. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit einer Gabel Löcher in den Teig stechen und den Bananen-Pudding darauf verteilen. Anschließend den Kuchen für eine Stunde in den Kühlschrank stellen und erst dann Sahne mit Sahnesteif aufschlagen und den Kuchen damit garnieren.
Maulwurfkuchen Rezept 3
Bei diesem Maulwurfkuchenrezept wird auf die Zugabe von Bananen verzichtet und stattdessen Schokolade genutzt. Hier sind die benötigten Zutaten:
- 200 g Mehl
- 3 EL Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 120 ml Öl
- 200 ml Milch
- 150 g Schokolade
- 500 ml Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
Zunächst das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Zucker in einer Schüssel vermischen. Anschließend den Vanillezucker, die Eier, das Öl und die Milch dazugeben und alles zu einem glatten Teig rühren. In eine gefettete Springform geben und bei 175 Grad Celsius Ober-/Unterhitze 30-35 Minuten backen. Die Schokolade schmelzen lassen und auf den noch warmen Kuchen streichen. Abkühlen lassen und anschließend Sahne mit Sahnesteif aufschlagen und den Kuchen damit garnieren.
Diese Maulwurfkuchenrezepte sind einfach und schnell zuzubereiten. Jedes Rezept überzeugt mit einem unwiderstehlichen Geschmack, der das Herz eines jeden Kuchenliebhabers höher schlagen lässt. Dabei kann jeder der Rezepte leicht nach dem eigenen Geschmack angepasst werden, indem zum Beispiel weitere Früchte oder Nüsse hinzugefügt werden. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Backen und Genießen des Maulwurfkuchens.
