Hey Leute,
Meeresfrüchte-Tomaten Pfanne
Heute möchte ich euch ein Rezept für eine super leckere Meeresfrüchte-Tomaten Pfanne vorstellen. Hier die Zutaten:
- 500g gemischte Meeresfrüchte
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 400g gehackte Tomaten
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Paprika in Streifen schneiden und dazu geben. Wenn das Gemüse weich geworden ist, die Meeresfrüchte dazu geben und für 5 Minuten braten. Gehackte Tomaten dazu geben und mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Alles für weitere 10 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
Wie servieren:
Dazu passt Baguette oder Reis. Wer es gerne noch etwas schärfer mag, kann noch eine Chillischote fein hacken und dazu geben. Guten Appetit!
Meeresfrüchte aus der Pfanne
Sieh mal an, was ich hier habe: ein Rezept für eine Meeresfrüchte Pfanne! Folgende Zutaten benötigst du:
- 500g gemischte Meeresfrüchte
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 2 Tomaten
- 1/2 Bund Petersilie
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Knoblauch und Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Gemischte Meeresfrüchte dazu geben und für 5-7 Minuten braten. Tomaten in kleine Würfel schneiden und dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles für weitere 5-7 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen. Zum Schluss die Petersilie fein hacken und über die Pfanne streuen.
Wie servieren:
Dazu passt ein frisches Baguette hervorragend. Guten Appetit!
Portugiesischer Meeresfrüchte-Eintopf
Wie wäre es heute mal mit einer würzigen Meeresfrüchte-Eintopf nach portugiesischer Art? Hier die Zutaten:
- 500g gemischte Meeresfrüchte
- 2 Zwiebeln
- 5 Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 5 Kartoffeln
- 2 Paprikaschoten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
- 1l Gemüsebrühe
Zubereitung:
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in einem Topf mit Olivenöl anbraten. Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und dazu geben. Tomaten ebenfalls klein schneiden, Paprikaschoten in kleine Stücke schneiden und alles in den Topf geben. Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und mit Gemüsebrühe ablöschen. 15 Minuten köcheln lassen. Meeresfrüchte in die Suppe geben und weitere 5-7 Minuten köcheln lassen).
Wie servieren:
Serviere den Eintopf in tiefen Tellern und serviere dazu ein Glas Rotwein. Perfekt für einen gemütlichen Winterabend!
Gegrillte Meeresfrüchte
Heute habe ich ein Rezept für alle Grillfans unter euch: Gegrillte Meeresfrüchte. Hier die Zutaten:
- 500g gemischte Meeresfrüchte
- 1 Zitrone
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Knoblauch fein hacken und in einer Schüssel mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Meeresfrüchte dazu geben und alles gut durchmengen. Die Meeresfrüchte auf einen heißen Grill legen und von beiden Seiten grillen, bis sie goldbraun sind.
Wie servieren:
Serviere dazu Salat und gegrilltes Gemüse. Guten Appetit!
Meeresfrüchte in Sahnesauce mit Spaghetti
Heute gibt es ein bodenständiges Gericht: Meeresfrüchte in Sahnesauce mit Spaghetti. Hier die Zutaten:
- 500g gemischte Meeresfrüchte
- 1 Zitrone
- 500g Spaghetti
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 200ml Sahne
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
In einem Topf mit Salzwasser die Spaghetti al dente kochen. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Meeresfrüchte dazu geben und für 5-7 Minuten braten. Mit Sahne ablöschen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Wie servieren:
Spaghetti auf einem Teller anrichten und die Meeresfrüchte in Sahnesauce darüber geben. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Fertig!
Meeresfrüchtesalat
Wie wäre es heute mal mit einem leichten Meeresfrüchtesalat? Hier die Zutaten:
- 500g gemischte Meeresfrüchte
- 1 Avocado
- 1/2 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Meeresfrüchte in einer Pfanne für ca. 5-7 Minuten braten. Rote Zwiebel in feine Ringe schneiden. Avocado und Gurke in mundgerechte Stücke schneiden. Alles in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
Wie servieren:
Serviere den Salat auf einem Teller mit einem Glas Weißwein. Perfekt für einen sommerlichen Abend!
Tomatiges Meeresfrüchte-Risotto
Klassisches Risotto bekommt durch Meeresfrüchte einen besonderen Twist. Hier die Zutaten:
- 500g gemischte Meeresfrüchte
- 300g Risotto-Reis
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Tomaten
- 1l Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit Olivenöl andünsten. Risotto-Reis dazu geben und unter Rühren glasig braten. Tomaten in kleine Würfel schneiden und dazu geben. Mit Gemüsebrühe ablöschen und für 20 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Meeresfrüchte dazu geben und für weitere 5-7 Minuten ziehen lassen.
Wie servieren:
Risotto auf einem Teller anrichten und mit frisch gehacktem Basilikum und Parmesan bestreuen. Guten Appetit!
Meeresfrüchte-Pasta
Und zu guter Letzt gibt es heute noch ein Rezept für ein klassisches Nudelgericht mit Meeresfrüchten. Hier die Zutaten:
- 400g Spaghetti
- 500g gemischte Meeresfrüchte
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 TL italienische Kräuter
- 1/2 Zitrone
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Knoblauch und Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Meeresfrüchte dazu geben und braten, bis sie gar sind. Gehackte Tomaten dazu geben und mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen. Für ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. Spaghetti in Salzwasser al dente kochen und mit den Meeresfrüchten und der Sauce vermengen. Mit Zitronensaft abschmecken und servieren.
Wie servieren:
Serviere die Pasta auf einem Teller und bestreue sie mit frischem Parmesan und gehackter Petersilie. Guten Appetit!
