Meerrettich Rahmkartoffeln Von Mäusedetektiv

Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen Aufstrich oder Dip sind, sollten Sie sich für ein Rezept mit Meerrettich entscheiden. Der würzige Geschmack des Meerrettichs passt perfekt zu vielen Gerichten, egal ob auf Brot, als Dip für Gemüse oder zu einem Stück Fleisch. Hier sind einige Rezepte für Meerrettich Aufstrich oder Dip, die leicht zuzubereiten sind und jedem schmecken werden.

Apfel-Meerrettich-Aufstrich

Zutaten:

• 1 mittelgroßer Apfel, geschält und gerieben
• 2 Esslöffel frisch geriebener Meerrettich
• 100 g Frischkäse
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Mischen Sie alle Zutaten in einer Schale.
2. Schmecken Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
3. Wenn Sie möchten, können Sie den Aufstrich weiter anpassen, indem Sie mehr Meerrettich oder Honig hinzufügen.
4. Servieren Sie den Aufstrich auf Brot oder mit Gemüsesticks.

Zubereitungszeit:

5 Minuten

Portionen:

2-4

Frischkäse-Meerrettich-Dip

Zutaten:

• 150 g Frischkäse
• 2 Esslöffel frisch geriebener Meerrettich
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 1 Esslöffel Schnittlauch, fein gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Frischkäse in eine Schale geben und mit einem Schneebesen glatt rühren.
2. Fügen Sie den Meerrettich, Zitronensaft und Schnittlauch hinzu und rühren Sie alles gut durch.
3. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Servieren Sie den Dip gekühlt mit Gemüsesticks oder Crackern.

Zubereitungszeit:

5 Minuten

Portionen:

2-4

Meerrettich-Wirsing

Zutaten:

• 500 g Wirsing
• 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt
• 2 Esslöffel Butter
• 2 Esslöffel Mehl
• 1 Esslöffel frisch geriebener Meerrettich
• 500 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Wirsing waschen und in Streifen schneiden.
2. In einem Topf die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
3. Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie es gut durch, bis eine glatte Paste entsteht.
4. Nun den Meerrettich und den Wirsing hinzufügen, gut durchrühren und für etwa 1 Minute kochen lassen.
5. Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf und lassen Sie alles bei mittlerer Hitze für etwa 30 Minuten simmern, bis der Wirsing weich ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit:

40 Minuten

Portionen:

4-6

Diese Rezepte sind einfach zuzubereiten und bieten eine großartige Möglichkeit, das köstliche Aroma von Meerrettich in Ihre Mahlzeiten zu integrieren. Probieren Sie sie aus und teilen Sie mit uns Ihre Meinung dazu. Guten Appetit!