Mehlklöße (rezept Mit Bild) Von Helophyta

Lieben Sie es, neue Gerichte auszuprobieren? Dann sollten Sie unbedingt mal das Mehlklößerezept ausprobieren. Die fluffigen Mehlklöße sind eine beliebte Beilage im deutschsprachigen Raum und sehr einfach zuzubereiten.

Mehlklöße mit Apfelmus

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 60 g Mehl
• 1 Ei
• 1 TL Salz
• 1 TL Muskatnuss
• 1 TL Butter
• 1 Glas Apfelmus

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
2. Das Wasser abgießen und die Kartoffeln stampfen oder durch die Kartoffelpresse drücken.
3. Mehl, Ei, Salz und Muskatnuss dazugeben und zu einem glatten Teig mischen.
4. Aus dem Teig kleine Klöße formen und in einem Topf mit kochendem Salzwasser 15-20 Minuten lang garen.
5. Die Mehlklöße aus dem Wasser nehmen und in der Butter schwenken.
6. Mit Apfelmus servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 45 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

Kalorien: 280

Eiweiß: 5 g

Fett: 2 g

Kohlenhydrate: 60 g

Tipps:

• Verwenden Sie am besten mehligkochende Kartoffeln für die Mehlklöße.
• Wenn der Teig zu klebrig ist, geben Sie einfach noch etwas Mehl hinzu.
• Sie können die Mehlklöße auch mit verschiedenen Saucen servieren, zum Beispiel Pilzsauce oder Tomatensauce.

FAQs:

• Können die Mehlklöße auch ohne Apfelmus serviert werden?
• Ja, die Mehlklöße passen auch gut zu deftigen Gerichten wie Gulasch oder Rahmschwammerl.
• Wie lange kann man die Mehlklöße aufbewahren?
• Sie können die Mehlklöße im Kühlschrank bis zu 2 Tage lang aufbewahren. Erhitzen Sie sie einfach in der Mikrowelle oder in der Pfanne, bevor Sie sie servieren.

Mehlklöße ala Oma Gabi

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 150 g Mehl
• 50 g Grieß
• 3 Eier
• 2 TL Salz
• 1 TL Muskatnuss
• 1 EL Butter

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen, würfeln und in einem Topf mit Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
2. Das Wasser abgießen und die Kartoffeln stampfen oder durch die Kartoffelpresse drücken.
3. Mehl, Grieß, Eier, Salz und Muskatnuss dazugeben und zu einem glatten Teig mischen.
4. Aus dem Teig kleine Klöße formen und in einem Topf mit kochendem Salzwasser 15-20 Minuten lang garen.
5. Die Mehlklöße aus dem Wasser nehmen und in der Butter schwenken.

Zubereitungszeit:

ca. 60 Minuten

Portionen:

6-8

Nährwertangaben:

Kalorien: 210

Eiweiß: 6 g

Fett: 4 g

Kohlenhydrate: 38 g

Tipps:

• Sie können die Mehlklöße auch mit gerösteten Semmelbröseln servieren.
• Wenn Sie die Mehlklöße zum Frühstück genießen möchten, geben Sie einfach etwas Zucker und Zimt darüber.

FAQs:

• Wie bekomme ich die Mehlklöße schön rund?
• Formen Sie die Mehlklöße am besten mit feuchten Händen oder benutzen Sie einen Eisportionierer.
• Können die Mehlklöße auch gefroren werden?
• Ja, Sie können die Mehlklöße einfrieren und später in der Mikrowelle oder im Wasserbad erhitzen.

Probieren Sie diese köstlichen Mehlklöße doch einmal aus und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Geschmack überzeugen!